Question

在野炊活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、蔬菜、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉(有效成分为碳酸钠)等用品。

(1)携带过程中，小滨不慎将装有食盐、去污粉的瓶子混淆了。若要将它们重新区分，应选用________(填携带的用品名称)。

(2)小崔生火后在“灶”上悬挂铁锅时，小心调节铁锅到合适的高度。这样做的目的是________(填字母序号)。

A 使用焰心加热      B 使用内焰加热      C 使用外焰加热

(3)烹煮牛肉汤时，为了解汤的咸淡，小秀同学取锅中少量汤品尝。取少量汤进行品尝就可知道整锅汤咸淡如何，是因为溶液具有________(填一条性质)。

Answer

食醋 C 均一性

【解析】

（1）携带过程中，小滨不慎将食盐、去污粉的瓶子混淆了，若将它们重新区分，应选用食醋，这是因为食醋中的醋酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳，实验过程中产生气泡。故填：食醋。
（2）小崔生火后在“灶”上悬挂铁锅时，小心调节铁锅到合适的高度，这样做的原因可能是使用外焰加热，缩短加热时间。故选：C。
（3）取少量汤进行品尝就可知道整锅汤咸味如何，是因为溶液具有均一性。故填：均一性。