Question

（1）“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证。

①蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。处于生长发育期的青少年每天需要较多的蛋白质。下列物质中富含蛋白质的有_____（填字母）。

②“食品安全”是一个永恒的话题。你认为下列认识不科学的是_____（填字母）。

A 任何食品都不可以使用食品添加剂

B 霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用

C 含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素

D 用工业用盐亚硝酸钠代替食盐来腌渍食品

（2）“科技创新、材料发展”极大地促进了人类社会的进步。

①“辽宁号”航母的服役举世瞩目。钢铁是制造航母的主要材料，它易与空气中的水、_____等发生反应而锈蚀，请你列举一种防止钢铁锈蚀的方法_____。

②可降解塑料的问世，既方便了生活，又减少了“白色污染”。塑料属于_____材料（填“复合”或“合成”）。

（3）沐浴在阳光下的绿色植物悄悄地进行着一个重要化学变化——“光合作用”。请写出这个变化的化学方程式：_____；该反应的反应物与生成物中，属于单质的是_____（填化学式），属于氧化物的有_____、_____（填化学式）；该反应将_____能转化成了有机物中的化学能。

Answer

C AD 氧气 保持干燥或刷上油漆等 合成 O2 H2O CO2 光或太阳

【解析】

（1）①麻烦、馒头富含糖类，花生、大豆油富含油脂，蔬菜水果富含维生素，瘦肉和鸡蛋中富含蛋白质。故选C；

②A、食品添加剂可以改良食品的风味，延长食品的货架期等，可以适量使用，符合题意；

B、霉变的大米、花生含黄曲霉毒素，毒性很大，即使经过蒸煮也不能食用，不符合题意；

C、钙属于常量元素，锌属于微量元素，故含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素，不符合题意；

D、亚硝酸钠有毒，不能代替食盐腌制食品，符合题意。

故选AD；

（2）①钢铁是制造航母的主要材料，它易与空气中的水、氧气等发生反应而锈蚀，防止钢铁锈蚀的方法有：保持钢铁制品干燥、刷漆等；

②塑料属于合成材料；

（3）光合作用的化学方程式为：；

氧气是由同种元素组成的化合物，属于单质，化学式为：O2；

水、二氧化碳是由两种元素组成，其中一种元素为氧元素的化合物，属于氧化物，化学式为：H2O、CO2；

该反应将太阳能转化成了有机物中的化学能。