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明代《本草纲目》记载“豆腐之法,始于淮南王刘安....”,介绍了豆腐的制作方法。...

明代《本草纲目》记载“豆腐之法,始于淮南王刘安....”,介绍了豆腐的制作方法。下列制作豆腐的传统工艺中涉及化学变化的是

A.磨制豆浆 B.滤去豆渣

C.煮浆点兑 D.压制成型

 

C 【解析】 化学变化是有物质生成的变化。煮浆点兑,在煮浆过程中,加入石膏在水分子的作用下形成胶体,有新物质生成,属于化学变化,故选C。  
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考点分析:
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实验室有一包碳酸钠和氯化钠及杂质的固体混合物样品(其中杂质不溶于水,也不与其他物质发生化学反应),兴趣小组的同学进行了如下实验:

1)反应生成CO2的质量为_____g

2)计算原混合物中Na2CO3的质量分数为_____

3)计算 C 烧杯溶液中溶质的质量分数。_____(要求写出计算过程)

 

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某实验小组为探究酸的化学性质,由甲、乙同学设计并完成了如图所示的实验。

(查阅资料)CaCl2NaCl 的溶液呈中性;

(实验探究一)确定甲、乙同学上述实验后所得溶液中的溶质。

1)取甲所得溶液少许,加入石蕊试液,溶液显红色,甲所得溶液中一定含有的溶质是_____(写化学式)。

2)取乙所得溶液少许,加入酚酞试液,溶液显红色,乙所得溶液中一定含有的溶质是_____(写化学式)。

(实验探究二)确定甲、乙同学上述实验所得溶液混合后的成分。甲、乙同学把上述实验所得溶液倒入同一废液缸中,观察到先有气泡产生,后有白色沉淀生成,同学们将烧杯内的物质进行过滤,对所得滤液的溶质成分进行探究。

(提出猜想)

A 同学猜想 NaClNa2CO3

B 同学猜想:NaClCaCl2

C 同学猜想:NaClCaCl2HCl

你的猜想:_____

(交流讨论)你认为_____同学的猜想一定不正确。

(设计实验)请设计实验证明 A 的猜想正确。

实验步骤

实验现象

实验结论

取少量滤液于试管中,向其中滴加_____

_____

猜想成立。

 

 

 

 

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南开中学化学兴趣小组做了提纯NaCl的如下实验.

请根据实验回答下列问题:

1)操作依次为图中的(填序号)_____

2)操作中玻璃棒的作用是_____

3)如图A操作,当蒸发皿中出现_____时,应停止加热.

4)若得到NaCl的产率比实际值偏低,则可能的原因是(填序号)_____

A过滤时滤纸有破损

B蒸发时有固体溅出

C把固体从蒸发皿转移到天平上称量时,有较多固体粘在了蒸发皿上

D溶解11g含有泥沙的NaCl时,加入的水量不足

5)用上述实验所得的氯化钠配制溶质质量分数为5%的氯化钠溶液50g,不需要的仪器为(填序号)_____

A量筒  B天平  C烧杯  D漏斗  E蒸发皿  F玻璃棒  G酒精灯

 

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我国每年报废的手机超过 1 亿部。废旧手机的电路板中含有铝、铁、铜、银、金等多种金属,随意丢弃既会造成资源浪费,也会污染土壤和水体。化学兴趣小组为回收其中的铜,设计并进行了如下实验。已知:CuH2O2H2SO4=CuSO42H2O;不考虑金、银发生类似反应。

1)将电路板粉碎成粉末的目的是_____

2)步骤①所得滤液中的溶质除硫酸外,还有_____(填化学式)。

3)步骤②中的实验现象是:_____

4)步骤④中反应的化学方程式是_____

 

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在氢氧化钠溶液中加入 X 溶液并插入温度计,逐滴加入硫酸溶液,观察到红色褪去,温度计示数上升。证明碱与酸能发生反应,且放出热量。

1)加入的 X 溶液应该是_____溶液;

2)甲同学提出滴入的硫酸不能用浓硫酸,他的理由是_____

3)乙同学提出红色褪去不能说明酸和碱恰好反应完全,为了证明是否恰好反应,可取上述反应后的无色溶液少许加入_____即可(填序号)。

①铜    ②镁    ③氧化铜    BaCl2 溶液    Na2CO3 溶液

4)若取10%的氢氧化钠溶液100g10%的硫酸溶液100g混合后,加入紫色石蕊,则此时溶液呈_____色(填序号)。

①紫    ②红    ③蓝

 

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