Question

化学与生活、生产、科技息息相关。请思考回答下列问题：

（1）使用铁锅炒菜、做饭有利于人体健康，主要是增加了膳食中的_____。

（2）汽车表面喷漆不仅美观，而且可有效防止钢铁与水、_____接触而生锈。

（3）小强发现妈妈刷洗锅碗时，常加入洗洁精去除油污，是利用了洗洁精的_____作用。

（4）“一带一路”是促进共同发展又一伟大战略。中国丝绸以其卓越的品质和丰富的文化内涵闻名于世，丝绸的主要成分是_____。

（5）2016年底骆马湖水将走进徐州百姓家。自来水厂常用氯气杀菌消毒，发生的反应为：Cl₂+H₂O＝HCl+HCl0（次氯酸）。次氯酸中氯元素的化合价为_____。生活中为降低自来水的硬度并杀灭水中的病原微生物，常采用的方法是_____。

Answer

铁元素 氧气 乳化 蛋白质 +1 煮沸

【解析】

铁锅能增加铁元素、铁在与水和氧气并存时易生锈、洗洁精对油污有乳化作用。

（1）使用铁锅炒菜、做饭有利于人体健康，主要是增加了膳食中的铁元素。

（2）汽车表面喷漆可有效防止钢铁与水和氧气接触而生锈。

（3）常加入洗洁精去除油污，是利用了洗洁精的乳化作用。

（4）丝绸的主要成分是蛋白质。

（5）次氯酸中氢元素的化合价为+1，氧元素的化合价为﹣2，设氯元素的化合价为x，则有，x＝+1，生活中为降低自来水的硬度并杀灭水中的病原微生物，常采用的方法是加热煮沸。