Question

甜蜜素(C₆H₁₁NHSO₃Na）是一种食品添加剂。下列有关甜蜜素说法正确的是

A.甜蜜素属于混合物 B.甜蜜素中碳元素的质量分数最大

C.甜蜜素由7种元素组成 D.甜蜜素中碳、氮元素的质量比为6:1

Answer

B

【解析】

A、甜蜜素是由甜蜜素一种物质组成的，属于纯净物，故选项说法错误；

B、甜蜜素中C、H、N、S、O、Na元素的质量比为（12×6）：（1×12）：14：32：（16×3）：23=72：12：14：32：48：23，则甜蜜素中碳元素的质量分数最大，故选项说法正确；

C、甜蜜素是由碳、氢、氮、钠、氧、硫六种元素组成的，故选项说法错误；

D、甜蜜素中碳、氢元素的质量比为（12×6）：（14×1）=36：7，故选项说法错误。

故选B。