Question

化学源于生活，化学知识与生活、生产、环境等联系密切。

（1）膳食平衡是人体健康的重要保证。

某学校学生的午餐为米饭、炖牛肉、油炸花生米。

①午餐中的牛肉富含的营养素是___________________。

②从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是__________(填字母序号)。

A维生素    B蛋白质    C油脂    D糖类

（2）水是生命之源，是人类生产生活中不可缺少的物质。

①自来水厂对天然水净化处理得到自来水的过程中，下列操作:过滤;吸附:消毒;蒸馏，其中没有用到的是___________________。

②为了检验自来水是否为硬水，取样加入_______________，根据产生白色垢状物或泡沫的多少进行判断。

③用自来水烧水的水壶底部，容易形成水垢，水垢的成分主要是碳酸钙和氢氧化镁，可以用厨房中的一种调味品来清除，这种调味品是___________________。

（3）目前环境问题日趋严重，保护环境刻不容缓。

①目前未计入空气污染指数监测项目的有______________(填字母序号)。

a一氧化碳

b二氧化氮

c可吸入颗粒物

d稀有气体

②硝酸工厂排放的尾气中常含有NO、NO₂等有害气体，可用氢氧化钠溶液来吸收: ，X的化学式为_________________。

Answer

蛋白质 A 蒸馏 肥皂水 醋 d NaNO2

【解析】

（1）①午餐中的牛肉富含的营养素是：蛋白质；

②米饭富含糖类，炖牛肉富含蛋白质，油炸花生米符合油脂，故该食品还缺少的营养素是维生素。故选A；

（2）①自来水厂对天然水净化处理得到自来水的过程中，主要操作有沉降、过滤、吸附、消毒，故下列操作：过滤、吸附、消毒、蒸馏，其中没有用到的是蒸馏；

②通常用肥皂水来检验硬水和软水，肥皂水在硬水中易起浮渣，在软水中泡沫较多，故填：肥皂水；

③食醋中的醋酸能与碳酸钙和氢氧化镁反应，故可用来清除水垢，故填：食醋；

（3）①目前计入空气质量评价的主要污染物为：二氧化硫、一氧化碳、二氧化氮、可吸入颗粒物等。故选d；

②根据质量守恒定律，化学反应前后，原子的种类和数目不变，结合化学方程式：，故X的化学式为：NaNO2。