Question

化学和生活紧密联系

（1）厨房中的下列物品中，所使用的材料属于合成材料的是_____（填标号）。

A 塑料保鲜膜    B 铝合金窗框    C 棉布围裙    D 不锈钢菜刀    E 不粘锅的聚四氟乙烯涂层

（2）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有_____的功能；厨房中能用来除去水壶中 水垢的物质是_____（填“食醋”或“食盐水”或“苏打”）。

（3）食用下列食品，不会对人体健康造成危害的是_____（填标号）。

A 霉变的大米、花生，经过蒸煮        B 用亚硝酸钠腌制的鱼和肉

C 用硫酸铜溶液浸泡后的粽叶包粽子        D 加入少量小苏打焙制的糕点    E.用甲醛溶液浸泡过的海鲜

（4）胃病患者可以服用胃药“胃舒平”（主要成分是氢氧化铝）来中和多余的胃酸，该反应的化学方程式 是：_____。

Answer

A、E 乳化作用 食醋 D

【解析】

（1）合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶。

A、塑料保鲜膜属于合成材料，符合题意；

B、铝合金窗框属于金属材料，不符合题意；

C、棉布围裙属于天然纤维，不符合题意；

D、不锈钢菜刀属于金属材料，不符合题意；

E、不粘锅的聚四氟乙烯涂层属于合成材料，符合题意。故选A、E。

（2）常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有乳化作用，能使油污较均匀的分散在水中；厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是食醋，食醋能与水垢中的碳酸钙反应生成可溶性的醋酸钙而被除去。

（3）A、霉变的大米、花生中含有黄曲霉菌，在人体中易诱发癌症，不符合题意； B、用亚硝酸钠腌制的鱼和肉，会使鱼和肉中的蛋白质变性，且亚硝酸钠有毒，不符合题意；

C、硫酸铜溶液是有毒的重金属溶液，不能用于浸泡后的粽叶包粽子，不符合题意；

D、加入少量小苏打焙制的糕点，能中和使面粉中的酸，且产生气体，使面团变得疏松多孔，符合题意；

E、甲醛溶液有毒，不能用于浸泡海鲜，不符合题意。故选D。

（4）胃病患者可以服用胃药“胃舒平”（主要成分是氢氧化铝）来中和多余的胃酸，该反应的化学方程式为：。