生活离不开化学，下列做法合理的是________。
A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点
B.为保持肉制品鲜美加入过量的亚硝酸钠
C.用SO2熏蒸红薯粉丝使其色泽变白
D.霉变的大米用水清洗后可以食用
“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃鸭蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是
A. 蛋白质 B. 糖类 C. 维生素 D. 油脂
有关下列营养素，说法正确的是________。
A.葡萄糖在人体内剧烈氧化，同时放出能量
B.人体缺乏维生素A会引起坏血症；缺乏维生素C会引起夜盲症
C.我们需要从食物中摄取维生素，因为除了维生素D，其他维生素都不能在人体内合成
D.糖类、蛋白质、油脂可以在消化道内直接被人体吸收
“春蚕到死丝方尽”，这里的“丝”的主要成分是________。
A.油脂 B.糖类 C.维生素 D.蛋白质
下列说法中不正确的是________。
A.新鲜蔬菜、水果中含有丰富的维生素C
B.甲醛可使蛋白质变性并凝固，再也不易腐烂变质，可用于制作动物标本
C.油脂不溶于水，易溶于汽油等有机溶剂
D.大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘酸钾溶液变蓝色
下列有关营养素的说法正确的是________。
A.淀粉最终分解成果糖被人体吸收
B.蛋白质被分解成小分子物质后才能被人体吸收
C.维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和提供能量的作用
D.油脂是重要的营养物质，人体摄入得越多越好
