颜色发青的土豆中会含有超量的龙葵素（化学式为C45H73O15N），龙葵素呈弱碱性。研究发现，适量摄入龙葵素对人体有益，超量会造成不良影响，因此常采用一些方法来减少可能超量的龙葵素。如土豆去皮后用冷水浸泡，烹饪时一般大火快炒。下列有关龙葵素的叙述不合理的是（ ）
A.龙葵素由C、H、O、N四种元素组成
B.烹饪时可以多加食盐减少土豆中的龙葵素
C.冷水浸泡可以溶解土豆里的部分龙葵素
D.烹饪时大火快炒，可以使土豆中部分龙葵素高温分解
查阅资料得知：马铃薯可代替二氧化锰作过氧化氢溶液分解的催化剂，下列有关催化剂的说法正确的是（ ）
A.MnO2只能作为过氧化氢溶液分解的催化剂
B.同一个化学反应可以有多种催化剂
C.催化剂能使原本不发生的反应也能快速进行
D.用作催化剂的物质不可能是其它反应的反应物或生成物．
将碘酒滴到新切开的马铃薯（又称土豆）表面上，马铃薯表面变蓝色，该现象表明马铃薯含有（ ）
A.葡萄糖 B.蔗糖 C.淀粉 D.纤维素
平衡膳食是健康饮食的重要保证,食物中的糖类是人体的主要供能物质。下列食物中主要为我们提供糖类的是（ ）
A.番茄、黄瓜 B.小麦馒头、土豆
C.猪肉、鸡蛋 D.色拉油、花生
均衡膳食是身体健康的重要保证。下列食物主要为我们提供糖类的是
A.米饭、土豆 B.番茄、黄瓜
C.牛肉、鸡蛋 D.奶油、花生油
今年6月1日，第一代马铃薯馒头在北京投入市场，马铃薯馒头中富含的营养素是
A.蛋白质 B.油脂 C.糖类 D.维生素
