马铃薯具有谷物和蔬菜的双重营养价值，被誉为“营养之王”，马铃薯脂肪含量低，蛋白质品质高，还富含淀粉，淀粉是天然有机高分子化合物，其化学式为(C6H10O5)n ，其中n为几百至几千，淀粉的相对分子质量从几万到几十万。请回答下列问题：
（1）淀粉中碳、氢、氧三种元素的质量比为________（填最简整数比）；
（2）淀粉中含量最大的元素名称为____，其质量分数为_____（计算结果精确到0.1%）；
（3）科学家使用由多种特殊的酶组成的催化剂，将淀粉和水转变成CO2和H2的混合气体，净化获取的氢气作为未来氢动力汽车燃料。请写出淀粉与水反应的化学方程式：____________。
（4）取用优质的马铃薯样品，从中切去2个相同质量的A、B正方体土豆块，再将B土豆块切成若干片，且片与片相连不断开，同时分别放入盛30mL 5%过氧化氢溶液的50mL量筒中，均看到有气泡生成，当一段时间之后，只有B样品土豆片不断上升，通过该对比实验得出的结论是：①___________；②_____________。
马铃薯主粮化，成为我国第四大主粮。
（1）土豆是我们喜爱的一种食品，如图所示是“家乡味土豆片”的主要营养成分。土豆中能为人体提供能量的营养素是____。多食用土豆和牛奶有利于身体健康，理由是_____。
家乡味土豆片
（每100g中含量）
蛋白质 2.3g
糖类 20g
多种维生素 50mg
Ca、P、Fe 120mg
油脂 1.1g
……
（2）土豆等农作物的生长需要化肥。下列化肥中属于氮肥的是___（填序号）。
ANH4Cl BK2CO3 CCO(NH2)2 DCa3(PO4)2
电影《火星救援》再一次引燃了人们对火星以及太空探索的热情。
（1）影片中，主人公凭借种植土豆来缓解食品短缺危机．土豆中的主要营养成分是___。实验室检验该物质的方法是________________。由表中①②④三种元素组成的某有机物，多存在于水稻、小麦、马铃薯等中，它为我们提供的营养素主要是_________。
（2）种植土豆需要大量的水分，主人公利用火箭燃料--液态联氨（N2H4）制得氢气，再将氢气引燃得到了水。联氨反应的微观示意图如图1所示，写出反应方程式______________。
（3）为了抵御低温，主人公用含放射性元素“钚”的发电机取暖。钚元素的相关信息如图2所示，它的原子核内的质子数是___。取暖原理是钚释放的α粒子减速释放出热能，1911年用α粒子轰击金箔研究原子内部结构的科学家是____（填序号）
A卢瑟福 B汤姆生 C道尔顿 D居里夫人
陕西名小吃肉丸糊辣汤的制作原料有：牛肉、淀粉、土豆、胡萝卜、豆角及调料等。
（1）上述原料中富含糖类的是_______（填一种）。
（2）淀粉溶液遇碘水能变蓝色，这是淀粉的______（填“物理”“化学”）性质。
（3）在远处就能闻到胡辣汤的香味，说明分子__________。
我国将启动马铃薯主粮化战略，推进将马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食产品和面包等休闲食品，让马铃薯逐渐成为继水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。下列有关马铃薯认识的说法中不正确的是（ ）
A.马铃薯中淀粉在人体内与水发生一系列反应，最终转变成葡萄糖
B.碘水可用于鉴别马铃薯中的淀粉和奶粉中蛋白质
C.淀粉、淀粉和纤维素都属于糖类（碳水化合物）
D.大量使用农药和化肥，以提高马铃薯产量
2015年我国启动马铃薯主粮化战略。马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等，被誉为“营养之王”。下列说法错误的是（ ）
A.维生素C可以预防坏血病
B.可用碘水检验马铃薯中的淀粉
C.钙元素可以预防甲状腺肿大
D.蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物
