Question

巧克力是一种高热量食品。每100克巧克力中营养成分的含量如下表

蛋白质/g	脂肪/g	糖类/g	矿物质/mg	维生素B/mg	维生素C/mg	总能量/千焦
5	32	51	50	4	120	0.2	—	2142

（1）表中2142千焦能量全部来自糖类吗？________（填“是”或“不是”）。葡萄糖（C₆H₁₂O₆）完全烧焦后得到黑色物质，说明葡萄糖含_________（填元素符号）。

（2）摄入______元素不足，会导致骨骼疏松，易得佝偻病，铁、磷元素中属于人体必需微量元素的是_____。

（3）补充维生素C，选择______为宜（填序号）。

a猪肉       b青菜       c纯净水

Answer

不是 C Ca Fe b

【解析】

（1）表中2142千焦能量全部来自糖类吗？不是，因为糖类、油脂、蛋白质是三大供能物质，表中2142千焦能量来着糖类、油脂、蛋白质；

葡萄糖（C6H12O6）完全烧焦后得到黑色物质，说明葡萄糖含C；

（2）摄入钙元素不足，会导致骨骼疏松，易得佝偻病；

铁、磷元素中属于人体必需微量元素的是铁。

（3）a、猪肉富含油脂和蛋白质，不符合题意；

b、青菜富含维生素，符合题意；

c、纯净水提供水分，不符合题意。

故选b。