加拿大政府2010年9月颁发《可再生燃料法》，加拿大人的餐桌上没有地沟油，地沟油的加拿大式再生方式为我们做出了科技示范。下列做法不正确的是（ ）
A.城市的“地沟油”经过加工处理后，作为化工原料
B.“地沟油”经过特殊处理后，可作为食用油
C.添加20%地沟油制备生物柴油
D.支持废油回收技术，提高地沟油检验手段
苏泊尔不锈钢锅具在近日经检测发现：制造材料不锈钢中添加锰金属含量超过国家标准。锰在不锈钢中主要起耐磨性作用，锰（Mn）在金属活动性顺序中位于铝和锌之间，则下列反应不正确的是（ ）
A.Mn + H2SO4 = MnSO4+H2↑ B.Mg + MnSO4 = MgSO4+ Mn
C.Fe + MnSO4= FeSO4+ Mn D.Mn + CuSO4 = MnSO4+ Cu
以色列达尼埃尔·谢赫特曼最先从铝锰合金中发现准晶体，这一发现促使化学家重新开始审视对物质结构的认知。下列关于铝锰合金说法中错误的是（ ）
A.铝锰合金属于一种金属材料
B.铝锰合金比纯金属性能更优
C.在铝中加热融合锰制成铝锰合金，发生了化学变化
D.铝锰合金是一种混合物
如图为某品牌巧克力的部分配料说明，查阅资料得知香兰素的化学式为C8H8O3，又名香草醛，是一种广泛使用的香料。食品厂商在生产时使用香兰素须遵守一定使用限量（mg/kg）。请计算：
（1）香兰素的相对分子质量为_____，一个香兰素分子中共有_____个原子；
（2）香兰素中碳、氢、氧元素的质量比为_____；30.4kg香兰素中含有的碳元素的质量为_____kg；
（3）若小明同学每天食用2块10g巧克力，则一天最多摄取的香兰素的质量应为_____mg。
巧克力是极具营养价值的食品，某巧克力部分营养成分见图1．可可豆是制作巧克力的主原料，含水、单宁、可可脂等物质。制作巧克力时，可可豆发酵过程中减少了单宁的含量，从而降低了可可的苦味，同时生成二氧化碳、醋酸等物质。再通过精炼，让巧克力拥有滑顺的口感，通过去酸使巧克力透出清香，回火铸型后得到成型的巧克力。
可可脂是一种主要由三种脂肪酸构成的脂肪，熔点在34～36℃，恰好低于口腔温度，但高于体表（手掌）温度。几种固体脂的融化曲线如图2所示。
巧克力含有丰富的多源苯酚复合物，是防止心脏病的天然卫士。巧克力中的糖分还能起到缓解压力，消除抑郁情绪的作用。巧克力由于可可脂的特性，在夏天，表面会形成白色晶状物，类似白霜，影响观感，并不影响巧克力的质量，可放心食用。
依据文章内容回答下列问题。
（1）巧克力中含有的营养素有_____（答1种即可）。
（2）可可豆发酵的过程属于_____（填“物理”或“化学”）变化。
（3）根据图2可知，10℃时固体脂指数最小的是_____。
（4）解释巧克力“只融在口，不融在手”这句广告词中蕴含的科学原理___________。
（5）下列说法正确的是____（填序号）。
A心脏病患者可适当食用巧克力
B巧克力中因含有单宁等物质使其略带苦味
C巧克力在口中能瞬间融化是因为其固体脂指数随温度变化大
每年的6月1日是“世界国际牛奶日”，设置的目的是宣传牛奶的营养价值和对人体健康的重要性等。
（1）牛奶含有______元素，常喝牛奶能防止骨骼疏松、得佝偻病。
（2）人体发生重金属盐中毒时，可以喝牛奶缓解中毒症状，这是因为牛奶中含有_____。
（3）婴幼儿常通过奶粉冲调的牛奶补充生长必须的营养元素，冲调奶粉的水温应控制在40～50℃为宜，因为过高的温度会_______。
（4）牛奶不能与含有草酸（H2C2O4）的巧克力同食，因为草酸会与牛奶中溶有的钙的化合物（假设其化合式为(CaX2）反应，生成不溶性的草酸钙，影响钙的吸收。写出该反应的化学方程式为_________________。
