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豆腐中含有多种人体所需的氨基酸,其中含量最多的是亮氨酸(化学式C6H13NO2)...

    豆腐中含有多种人体所需的氨基酸,其中含量最多的是亮氨酸(化学式C6H13NO2),下列说法正确的是(  )

A. 亮氨酸属于无机物

B. 亮氢酸中氢元素的质量分数最小

C. 亮氨酸中碳、氢元素的质量比为613

D. 亮氨酸由6个碳原子、13个氢原子,1个氮原子,2个氧原子构成

 

B 【解析】 A、亮氨酸(化学式C6H13NO2)是含碳化合物且具有有机物的性质,属于有机物。错误; B、亮氨酸(化学式C6H13NO2)中碳氢氮氧元素质量比为(12×6):(1×13):14:(16×2)=72:13:14:32,所以亮氨酸(化学式C6H13NO2)中氢元素质量分数最小。正确; C、6:13是亮氨酸(化学式C6H13NO2)中碳氢原子个数比而非质量比。错误; D、亮氨酸(化学式C6H13NO2)是亮氨酸(化学式C6H13NO2)分子构成而非原子直接构成。错误; 故选:B。  
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考点分析:
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配料表

精制盐、碘酸钾、抗结剂

含碘量

2030mg/kg

储存方法

密封、避光、防潮

食用方法

烹调时,待食品煮熟后加入碘盐

 

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