豆腐不可与菠菜一起煮，原因是菠菜中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的硫酸钙等钙盐，相互反应生成草酸钙沉淀等物质。其中发生的反应属于（ ）
A.化合反应 B.分解反应
C.置换反应 D.复分解反应
食用豆腐提供人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式C6H13NO2），下列有关亮氨酸的说法错误的是（ ）
A.亮氨酸由四种元素组成 B.一个亮氨酸分子中含一个氧分子
C.亮氨酸由亮氨酸分子构成 D.亮氨酸属于一种化合物
豆腐中含有多种人体所需的氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式C6H13NO2），下列说法正确的是（ ）
A. 亮氨酸属于无机物
B. 亮氢酸中氢元素的质量分数最小
C. 亮氨酸中碳、氢元素的质量比为6：13
D. 亮氨酸由6个碳原子、13个氢原子，1个氮原子，2个氧原子构成
长期挑食、偏食不利于中学生的健康，每天的食物必须注意合力搭配。下列食物中富含蛋白质的是（ ）
A.奶油 B.豆腐 C.玉米 D.黄瓜
豆腐是营养丰富的食物，每100 g豆腐中平均含磷119 mg。这里的“磷”指的是
A. 磷元素 B. 磷单质 C. P2O5 D. 磷的化合物
我国《食用盐碘含量》食品安全标准新出台，科学下调食盐含碘量，保障广大消费者的身体健康。下表是碘盐新包装袋说明书：
配料表 | 精制盐、碘酸钾、抗结剂 |
含碘量 | 20～30mg/kg |
储存方法 | 密封、避光、防潮 |
食用方法 | 烹调时，待食品煮熟后加入碘盐 |
（1）从上表信息中推测碘酸钾的化学性质为________，碘盐正确的存放方法____。
（2）人体内碘缺乏或过量都会引起甲状腺肿大，则饮食方面加强应注意___________。
