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豆浆被称为“植物奶”,其中含有的异黄酮(C15H10O2)具有防癌功能。请回答:...

豆浆被称为“植物奶”,其中含有的异黄酮(C15H10O2)具有防癌功能。请回答:

1)一个异黄酮分子中含有____(填数字)个原子;

2)异黄酮中碳元素质量分数_____(计算结果精确到0.1%);

3)异黄酮中CHO三种元素的质量比为______(最简整数比)。

 

27 81.1% 90:5:16 【解析】 (1)一个异黄酮分子中含有15个碳原子、10个氢原子、2个氧原子共27个原子; (2)异黄酮中碳元素质量分数为:; (3)异黄酮中C、H、O三种元素的质量比为:(12×15):10:(16×2)=90:5:16。
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考点分析:
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如图是家用豆浆机,请根据图回答下列问题:

1)制作材料中属于金属或合金的是____,属于单质的是___,属于有机合成材料的是____(填一种物质编号);

2)豆浆中含有的最丰富的营养物质是______

3)传统的生豆浆是用石磨来打磨的,打磨的过程是______(填“化学”或“物理”)。用操作将黄豆渣分离的方法类似于我们实验中的______操作。

 

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豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙等物质,其中钙的含量比其他乳类还要丰富。

1)豆浆中含有的主要营养物质中属于有机物的是______;(填一种)

2)豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便,豆浆制作完成,还可用随机附件-滤网去除豆浆中的渣滓,使口感更好,该设计利用的操作原理是______

3)某同学通过化学课知道,人们误食重金属盐(如:硫酸铜、氯化钡等)可通过喝大量豆浆的方法解毒,你认为下列______饮品也可以达到同样的目的(填序号)

①牛奶   ②果汁   ③蛋清   ④矿泉水    ⑤食盐水

 

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豆浆的营养价值很高,是人们喜爱的饮品之一。豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙等物质,其中钙的含量比其他乳类还要丰富。

1)豆浆中含有的主要营养物质是___________

2)豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便,豆浆制作完成,还可用随机附件—滤网去除豆浆中的渣滓,使口感更好,该设计利用的操作原理是____________

3)黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕吐和消化不良,因此,喝不熟的豆浆对人体有害,但豆浆经烧熟煮透后,其中的有害物质即被破坏,这个过程发生的是____________(填“物理”或“化学”)变化。

 

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豆浆已成为众多家庭的饮品。下表是豆浆中部分营养成分的平均质量分数。请根据下表回答:

成分

蛋白质

油脂 

糖类 

 

维生素

质量分数/%

1.8

0.7

1.1

0.01

0.0005

0.015

 

1)豆浆中含有人体所需的微量元素是___,青少年因缺___而导致佝偻。

2)豆浆所含的营养素中不能供给人体能量,但可以起到调节新陈代谢作用的是____(填序号)

A 蛋白质           B 油脂       C 糖类       D 维生素

 

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化学与生活、生产、环境、能源等关系密切,下列说法中正确的是()

A.大气中的SO2NO2属于酸性氧化物,与酸雨的形成密切相关

B.氢氧化铝常用于治疗胃酸过多,过量服用会造成重金属中毒

C.制豆腐时向豆浆中加入硫酸钙使蛋白质等聚沉,可制成豆腐

D.氢氧燃料电池是一种高能电池,将电能转化为化学能

 

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