2011年5月26日开始,台湾当局组织清查全球首起塑化剂污染食品安全事件,由于供销商违规将塑化剂DEHP替代起合格的起云剂,添加到饮料和奶制品中的有毒塑化剂是邻苯二甲酸酯,其化学式为C24H38O4。则回答:
(1)塑化剂DEHA由___种元素组成,分子中C、H原子个数比为____。DEHA是一种____(填“有机”或“无机”)化合物,使用不当易通过食物进入人体,偶尔摄入少量不会对健康造成危害。
(2)塑化剂添加到塑料中可让分子更均匀散布,增加延展性、弹性及柔软度,常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料,属于____(“工业”或“食品”)添加剂,其毒性胜过毒奶粉中的三聚氰胺。
(3)普通塑料瓶不宜直接盛放热奶茶和加热奶制品,因为高温时塑料瓶中的增塑剂分子更容易进入食品中。从微观角度解释其原因是____。
(4)食品保鲜膜的原料通常采用无毒的聚乙烯(PE),但使用后成为塑料垃圾,为了保护环境,你提出的一条合理化建议是_____。
本次台湾塑化剂污染食品事件发生之后,台湾将塑化剂DEHP列为第四类毒性化学物质,塑化剂属于环境荷尔蒙,其毒性远高于三聚氰胺,规定不能添加到饮料、药品和食物中。则下列有关增塑剂的说法中不正确的是( )
A.增塑剂能代替起云剂,用于增强饮料的增稠效果
B.增塑剂的作用类似于人工荷尔蒙,会影响青少年生长发育
C.街头出售的珍珠奶茶配方不明,应尽量少饮用或不饮用
D.如果在饮料中添加增塑剂,这是一种违反食品安全法的不当违法行为
安全、卫生、健康的食品添加剂在饮料、奶类制品中被广泛应用,起云剂可让饮料避免油水分层,看起来更均匀、稳定,增加口感,则起云剂是一种食品中可添加的合格成分为( )
A.催化剂 B.乳化剂
C.吸附剂 D.还原剂
卫生部等六个部门公布从2011年9月1日禁止进口和销售含双酚A的婴幼儿奶瓶,此前欧盟从今年6月起禁止任何双酚A塑料奶瓶进口到成员国。这要求家长别给孩子购买含双酚A的奶瓶。则回答问题:
(1)聚酯塑料(PET)标示如图,可用作纯净水瓶或饮料瓶,加热后会熔化,冷却又变成固体,则聚酯塑料具有_________(“热塑性”或“热固性”)
(2)双酚A仅由C、H、O三种元素组成,则其在空气中完全燃烧的产物有H2O和____(写化学式)。检验该种气体的方法是______。
(3)化学与食品安全密切相关。使用塑料奶瓶的消毒温度不要超过100℃,放在微波炉中消毒,由于____双酚A迁移量增多,进入到食物中,则使用8至12个月就要及时更换。
(4)奶瓶第一次使用前,请用小苏打粉末加温水清洗,小苏打的化学名称为碳酸氢钠,小苏打的化学式为___,其溶液中滴加无色酚酞溶液变成红色,则显___性,其酸碱度pH___7。
2011年6月1日起卫生部规定禁止生产含双酚A的婴幼儿奶瓶,婴幼儿属于敏感人群,在生活中正确鉴别合格幼儿奶瓶,塑料中添加双酚A可变得无色透明、结实耐磨。下列说法中不正确的是( )
A.奶瓶外部包装标示PC,则含双酚A
B.奶瓶体的三角符号中数字为“7”或“58”,表明含有双酚A
C.婴幼儿奶瓶的透明度不需要太高
D.大量使用有机合成材料会污染环境,要禁止使用
我国大型超市最新上架的奶瓶标示“不含双酚A”字样,选购大品牌玻璃奶瓶再次成为了奶瓶市场的主力买点,并要求尽量选择无色的玻璃材质,则玻璃的材料类型是( )
A.无机非金属材料 B.金属材料
C.天然材料 D.有机合成材料