2004年诺贝尔化学奖授予发现泛素调节蛋白质降解机理的三位科学家。关于蛋白质的说法不正确的是（ ）
A.蛋白质是构成细胞的基本物质
B.人体通过食物获取蛋白质，在胃肠道里与水反应生成氨基酸
C.香烟的烟气中含有CO，血红蛋白结合了CO后很难与氧气结合
D.酶是一种重要的蛋白质，属于生物催化剂，一种酶能催化多种反应
蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的主要原料。下列食品中含有 丰富蛋白质的是( )
A. 米饭 B. 黄瓜 C. 薯条 D. 牛肉
2009年6月1日，国家《食品安全法》正式实施，在食品行业中“免检”一词已成为历史，“凡食品必检、不合格不上市”成为最基本原则。某检测站对某品牌奶粉进行检测。取该奶粉样品100g，使其中蛋白质中的氮元素完全转变成氨气，用50g溶质质量分数为9.8%的稀硫酸恰好完全吸收（2NH3+H2SO4＝（NH4）2SO4）。计算并回答下列问题：
（1）产生氨气的质量____________。
（2）该奶粉中含氮元素的质量分数__________________。
（3）奶粉中蛋白质含量的国家标准为：每100g奶粉中含蛋白质12g—25g。 蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%，则合格奶粉中氮元素的质量分数范围为______；通过对比说明上述检测的奶粉是否合格____________？
（4）上述奶粉若不合格，不法奶商为使其“合格”，常在奶粉中添加化工原料三聚氰胺（化学式C3N6H6），以提升奶粉检测中的含氮量，造成蛋白质达标的假象。请你计算100g上述不合格奶粉中至少需要加入多少克三聚氰胺，才能成为“合格”奶粉__________________。（友情提醒:2/3-0.0192≈0.65）
现在许多食品都采用密封包装，但包装袋中的空气、水蒸气仍会使食品氧化、受潮变质，因此一些食品包装袋中需放入一些脱氧剂，以使食品保质期更长一些。为了探究“脱氧剂”的成分，从某食品厂的月饼包装袋中取出“脱氧剂”一袋，打开封口，将其倒在滤纸上，仔细观察，脱氧剂为灰黑色粉末，还有少量的红色粉末。
（提出问题）该脱氧剂中的黑色、红色粉末各是什么?
（作出猜想）猜想一：灰黑色粉末可能是氧化铜、红色粉末可能是铜。
猜想二：灰黑色粉末可能是铁粉，也可能还有少量的活性炭粉；红色物质是氧化铁。
猜想三：灰黑色物质可能是氧化铜、活性炭粉，红色粉末可能是铜。
（1）你认为猜想_____（填序号）正确，其理由是_____________________。
（2）设计一个实验方案来验证该同学的猜想是正确的。请填写以下实验报告：
实验步骤 | 实验现象 | 结论 |
①__________ | 绝大部分黑色物质被吸引 | __________ |
②将红色物质放入小试管中，加入足量稀硫酸观察现象。继续滴加NaOH溶液并观察现象。 | __________ | __________ |
常见的食品脱氧剂多为无机铁系脱氧剂，其主要成分为活性铁粉。果果自制脱氧剂（2g铁粉、0.5g活性炭、0.5g食盐），进行如下实验：
请回答：
（1）操作Ⅰ的名称是______，乙在水的净化的作用是______；
（2）写出生成气体甲的化学方程式为_________。溶液丙中含有的溶质是____（写化学式）。
为了探究某脱氧剂的成分（由两种单质组成），进行了如下实验：
（实验观察）脱氧剂为灰黑色粉末，若在空气中放置一段时间，有红棕色固体生成。
（实验猜想）根据颜色变化，猜想该脱氧剂中含有_____________（填化学式）。
（验证猜想）为验证该种成分，进行的具体操作方法为______________。
（实验探究）新取一定量的脱氧剂，将已验证的成分分离。取剩余固体与少量CuO混合，置于如图所示装置中加热。一会儿观察到黑色固体变红色，同时澄清石灰水变浑浊。
（实验结论）该脱氧剂中还含有___________（填化学式）。写出澄清石灰水变浑浊的化学方程式为__________________。
