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我国卫生部正在建立地沟油检测机制,从源头杜绝地沟油流向餐桌。消费者自检“地沟油”...

我国卫生部正在建立地沟油检测机制,从源头杜绝地沟油流向餐桌。消费者自检“地沟油”检测试剂盒正式面市,检测流程图见下图,下列辨别某瓶装油是否为“地沟油”的简易方法, 一定涉及化学变化的是(  

 

A.看油是否透明

B.闻油是否有异味

C.询问油的生产厂家

D.取油加入检测液中再煮沸,看是否显红色

 

D 【解析】 A、看油是否透明的过程中没有新物质生成,不涉及化学变化。故选项错误; B、闻油是否有异味的过程中没有新物质生成,不涉及化学变化。故选项错误; C、问油的生产厂家过程中没有新物质生成,不涉及化学变化。故选项错误; D、取油加入检测液中再煮沸,看是否显红色过程中检测液与油发生化学反应,有新物质生成,属于化学变化。故选项正确。 故选:D。  
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考点分析:
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    近日,中石化利用地沟油首创生物航空煤油,积极拓展原料来源,加强与国际、国内著名餐饮公司合作,采用餐饮废油深加工,并开发海藻生产航空煤油技术。则回答:

1)中国中石化将有害的“地沟油”变身为高附加值的航空煤油。则积极推广使用生物航空煤油的优点是_________,生物航空煤油和生物柴油属于________(“可再生”或“不可再生”)绿色能源。

2)中石化启动生物航空煤油研发计划,在原料筛选时使用活性炭除异臭味,则此时活性炭的作用是____。采用加氢技术和催化剂工艺条件,生产出自主品牌的生物航空煤油,则该过程中发生____(“物理”或“化学”)变化。

3)荷兰航空公司率先使用回收利用的地沟油作为新型生物燃料,201111月在我国青岛采购20吨生物柴油试用。你设想一下废弃油脂还可用作____________

4)为杜绝地沟油流入餐桌,我国卫生部正在组织开展“地沟油”检测方法研究与论证工作,并向社会征集检测方法。我们在生活中鉴别、购买、食用正规的食用油,必须注意要做到哪些方面____

 

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“地沟油”是人们在生活中对于各类劣质油的统称。实验中学化学课外探究小组组织调查当地地沟油是否流入市场的综合实践活动,他们的认识和做法中不合理的是(   

A.利用家庭生活用品,检验花生油中是否掺有少量“地沟油”

B.不允许把含黄曲霉素的“地沟油”用作食用油

C.支持废油回收技术,提高地沟油检验手段

D.城市的“地沟油”经过加工处理后,可作为化工原料

 

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据不完全估计,目前我国每年返回餐桌的地沟油有200300万吨,长期食用地沟油可能会引发癌症。下列辨别某瓶装油是否为“地沟油”的简易方法,一定涉及化学变化的是(  

A.看油是否透明 B.闻油是否有异味

C.询问油的生产厂家 D.取油燃烧,听是否发出噼啪响声

 

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小鑫同学在实验室做制取氧气的实验,他取氯酸钾和二氧化锰的混合物 6.0 g 放入大试管中进行加热,并在不同时刻测定试管内剩余固体的质量如下表:

反应时间/min

1.0

2.0

3.0

4.0

剩余固体质量/g

5.1

4.2

4.08

4.08

 

分析表中数据,完成下列问题:

1)生成氧气的质量为_____g

2)原混合物中氯酸钾的质量是多少?_____(写出计算过程,计算结果精确到 0.1

 

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化学兴趣小组的同学在一次实验中,小冰误将氢氧化钠溶液当成稀硫酸滴加到未打磨的金属锌中,结果发现也有气泡产生,为了解该气体的成分,兴趣小组进行了以下讨论和探究:

(提出猜想)小冰猜想是氧气;小予猜想是氢气;小力猜想是二氧化碳。其他同学认为小力的猜想是错误的,理由是_____

(进行实验)利用图I所示的装置分别进行实验:

1)小冰:反应一段时间后,将带火星的木条放在a处,观察到_____,则她的猜想错误。

2)小予:①也利用图I所示的装置进行实验,结果发现刚开始反应很慢,然后较快,一段时间后,反应又变慢,原因可能是_____,然后用图II所示装置干燥从

a导管出来的气体。

②反应一段时间,点燃干燥的气体,通过对现象的分析,得出她的猜想正确。

(得出结论)能与锌反应生成氢气的物质_____(填“一定”或“不一定”)是酸。

(交流讨论)有同学认为,小予的实验方案有欠缺,步骤②中存在安全隐患,理由是_____

(反思提升)许多重大科学发现,源自对实验中异常现象的大胆质疑,深入研究。下列科学成果是通过对异常现象研究得出的是_____(填序号)。

A 侯德榜潜心研究制碱技术发明了联合制碱法

B 拉瓦锡深入研究前人忽视的现象发现了氧气

C 张青莲主持测定了多种元素相对原子质量的值

D 门捷列夫在一次“灵感”中制作了第一张化学元素周期表

 

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