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糖类是人体重要的营养素之一,下列食物主要富含糖类的是() A.菜籽油 B.鸡蛋 ...

糖类是人体重要的营养素之一,下列食物主要富含糖类的是()

A.菜籽油

B.鸡蛋

C.苹果

D.米饭

 

D 【解析】 A、菜籽油中富含油脂,故选项错误。 B、鸡蛋中富含蛋白质,故选项错误。 C、苹果中富含维生素,故选项错误。 D、米饭中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项正确。 故选:D。  
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考点分析:
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实验员在药品储存柜里发现了一瓶久置的氢氧化钠溶液,为了检验试剂瓶里是否还存在氢氧化钠,实验员进行了如下有关实验,请你帮忙共同完成探究报告:

(提出猜想)猜想一:该溶液中的溶质是NaOH

猜想二:该溶液中的溶质是NaOHNa2CO3

猜想三:该溶液中溶质是________

(查阅资料)Na2CO3的水溶液呈碱性,NaClCaCl2BaCl2的水溶液均呈中性。

(实验探究)为确认猜想Ⅱ正确,请你完成下列实验方案:

实验步骤

实验现象

实验结论

①取少量试剂瓶中溶液滴加到试管中

 

 

②向试管的溶液中加入足量的____

______

相关的化学方程式为____

③再向试管中滴加______

______

则猜想二正确

 

(归纳结论)久置的氢氧化钠溶液为什么会变质?其原因请用化学方程式表示为____

 

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某兴趣小组同学在实验室里发现一瓶瓶盖没有盖好的固体氢氧化钠,该小组一起决定对这瓶药品是否变质进行探究,请你与他们一起完成以下探究活动:

(查阅资料)Na2CO3俗称纯碱或苏打,其溶液呈碱性。

(对固体猜想)

猜想Ⅰ:全部是NaOH;猜想Ⅱ:全部是Na2CO3;猜想Ⅲ:是NaOHNa2CO3混合物。

(实验和推断)

(1)若现象a为有气泡产生,则加入的A溶液是____,说明氢氧化钠已经变质,则猜想Ⅰ错误,有气泡产生的反应的化学方程式是_____

(2)A是澄清的石灰水,现象a有白色沉淀,现象b为无色酚酞试液变红色,则生成白色沉淀为___(填化学式),但是我发现该实验不能说明样品中含有NaOH

(3)ACaCl2溶液,当实验现象a为白色沉淀,现象b____,则猜想Ⅱ成立。

(反思与拓展)①久置的氢氧化钠变质的原因用化学方程式表示为____

②若氢氧化钠是部分变质,你所选用的除去杂质试剂是____

 

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某同学发现,上个月做实验用的氢氧化钠溶液忘记了盖瓶盖。对于该溶液是否变质,同学们提出了如下假设:

假设一:该溶液没有变质  假设二:该溶液部分变质  假设三:该溶液全部变质

请设计实验方案,分别验证以上假设,简要叙述实验步骤和现象____,并写出相关反应的化学方程式____

 

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中国农业大学开发出地沟油多参数综合快速筛查方法,通过检测地沟油中的极性标志物含量多少,可判断是否属于地沟油的重要指标。则:

1)地沟油的主要危害物之一是黄曲霉素,化学式为C17H12O6,其毒性是砒霜的 100 倍,人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变继而诱发癌症。下列说法正确的是_____

A 黄曲霉素是由 CHO 三种元素组成的有机物

B 高温烹调能使黄曲霉素转化为无毒物质

C 黄曲霉素的相对分子质量是 312g

D 黄曲霉素中 CHO 三种元素的质量比为 17:12:6

2)合格的食用油属于人体所需的六种营养素中______类。如果人体内摄入油脂过多,饮食结构受到一定的破坏,可能出现_______等慢性病。富含油脂的花生、豆类保存不善易发生霉变,因此储存油脂的正确方法是_______,避免滋生黄曲霉素。

3)多参数综合快速筛查方法一般适合监管部门执法使用,由于价格昂贵、检测繁琐,不倡导百姓日常使用。鉴别、购买和使用合格的食用油时,应当注意要做到哪些方面____

 

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“地沟油”是指将厨房垃圾经过简单加工、提炼出的废弃油等各类劣质油的统称,我们参与调查当地地沟油是否流入市场的综合实践活动,下列认识和做法中不合理的是( 

A.食用地沟油烹饪的食物会危害人体健康

B.地沟油中富含有蛋白质

C.支持废油回收技术,提高地沟油检验手段

D.城市的“地沟油”经过加工处理后,可作为化工原料

 

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