近日，卫生部等五部委日前下发联合公告，将三聚氰胺限量值标准从乳制品扩展到整个食品中,我国食品中三聚氰胺的标准得到统一，公告规定婴儿配方食品中三聚氰胺的限量值为1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值为2.5mg/kg。则回答
(1)三聚氰胺(C3H6N6)中C元素的化合价为+4价，则N元素的化合价是___。为安全起见，一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。试解释原因_______。
(2)“凯式定氮法”是通过测奶品中含氮量来折算奶品中蛋白质含量的一种方法。不法分子为了提高氮的含量，向1Kg牛奶中添加2.52g三聚氰胺添加进奶品中冒充蛋白质，则冒充蛋白质的质量(已知蛋白质中所含氮元素的质量分数约为16%)为（____）
A 2.52g B 4.44g C 10.5g D 12.32g
(3)三聚氰胺被称为冒充蛋白质的“蛋白精”，含三聚氰胺的毒奶粉需要进行焚烧方法处理，焚烧时烟尘经过滤后排入空气中，燃烧时生成三种物质，其中一种物质在空气中含量最多，则相关的化学方程式为_____。
三聚氰胺(化学式为C3H6N6)成名于2008年的“三鹿奶粉事件”，本次有毒奶粉事件导致全国29.4万患儿出现肾结石等泌尿系统疾病，这是震惊世界的重大食品生安全事故，三鹿集团为此于2008年12月25日正式进入破产程序。下列说法中正确的是( )
A.三聚氰胺由碳、氢、氮三个元素组成
B.三聚氰胺中碳、氢、氮质量比为1：2：2
C.三聚氰胺中氮元素的质量分数为66.7％
D.三聚氰胺的相对分子质量为126g
三聚氰胺是一种化工原料，既不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止在食品中人为添加，否则依据《食品安全法》要追究其法律责任。下列描述中属于三聚氰胺的化学性质是( )
A.三聚氰胺性状为纯白色单斜棱晶体、无味
B.密度为1.573克/厘米
C.溶于热水，微溶于冷水，极微溶于热乙醇
D.在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物
我国是世界上唯一批准在面粉中使用过氧化钙的国家。过氧化钙具有强烈的氧化性，促使面粉中的色素被氧化分解而增白。
(1)过氧化钙的化学式为CaO2，钙元素的化合价为+2，则过氧化钙中氧元素的化合价为___。
(2)将适量过氧化钙投入足量的水中，产生无色气泡，收集后用带火星木条进行实验，结果发现木条复燃，则释放出来的是____(物质化学式)，写出其中的化学方程式____。
(3)长途运输鱼苗时，通常使用化学增氧法，可在水中加入少量过氧化钙，这样做的主要目的是_____。
按照我国的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定：禁止食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙等强氧化剂。则回答：
(1)过氧化苯甲酰用作面粉增白剂的化学机理是在面粉中水和酶的作用下发生反应，释放出活性氧来_____(填“氧化”、“还原”、“催化”或“乳化”)面粉中极少量的有色物质达到使面粉增白的目的，同时生成的苯甲酸，还能对面粉起到得作用是_____。
(2)若超量使用面粉增白剂，会破坏面粉中的营养成分，会对人体造成危害，则过氧化苯甲酰___(是否)属于食品添加剂用于食品加工。我们在选购优质面粉制作的好馒头，应该要注意哪些方面来保证食品卫生安全：____。
(3)过氧化苯甲酰中含有微量的砷和铅，欧盟成员国从1997年就禁止将过氧化苯甲酰作为食品添加剂使用，这里的砷和铅属于人体中的____(填序号)
A 元素 B 原子 C 分子 D 离子
我国规定面粉增白剂从5月1日起禁止用于面粉加工。我国食品在面粉中允许添加过氧化苯甲酰最大剂量为0.06g/kg。面粉增白剂过氧化苯甲酰(C14H10O4)超标会破坏面粉的营养，水解后产生的苯甲酸会对肝脏造成损害。下列关于过氧化苯甲酰说法正确的是( )
A.过氧化苯甲酰属于一种氧化物
B.过氧化苯甲酰中碳的质量分数为69℅
C.过氧化苯甲酰是由14个碳原子、10个氢原子和4个氧原子构成
D.面粉中添加过量的增白剂没有任何危害
