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小明同学在超市里看到“食用碱面”(如图1所示),他想知道该“食用碱面”的成分,请...

小明同学在超市里看到“食用碱面”(如图1所示),他想知道该“食用碱面”的成分,请教老师后得知它的主要成分是一种钠盐。

(作出猜想)小明及其他同学猜想其主要成分可能是:①Na2SO4 ②NaCl ③Na2CO3 ④NaHCO3

(查阅资料)(1)氯化钡溶液与碳酸氢钠溶液不反应。

2)碳酸氢钠溶液呈碱性。

小明与同学们进行如下实验来确认该“食用碱面”的主要成分。

(进行实验)取适量该“食用碱面”于试管中,加入蒸馏水使之完全溶解,把所得溶液分成两等份。

实验操作

实验现象

实验结论

实验①:在第一份溶液中加入氯化钡溶液

____________

猜想①正确

实验②:在第二份溶液中加入_______

有气泡产生

猜想_____正确

 

(交流讨论)

1)同学们经过讨论,发现仅仅通过实验①不能得出该“食用碱面”的主要成分是Na2SO4,也可能是Na2CO3,原因是____________(用化学方程式表示)。

2)同学们通过对实验①②的分析得出该“食用碱面”的主要成分是Na2CO3,理由是________________

3)对此有同学,认为把酚酞溶液滴入该“食用碱面”的溶液中,溶液变红,就可得出该“食用碱面”的主要成分是Na2CO3.这种说法对吗?并请说明原因:_____________

(拓展应用)小明的妈妈在做面条时,发现家里没有碱面了,急中生智,将家里的小苏打放进烤箱中加热,促使小苏打分解生成了碱面,请你写出该反应的化学方程式:______________

 

产生白色沉淀 稀盐酸(或稀硫酸) ③ 碳酸钠能与氯化钡反应生成碳酸钡和氯化钠,有白色沉淀产生,同时碳酸钠能与稀盐酸反应生成氯化钠、二氧化碳和水,有气泡产生,与实验①②相符 不对,碳酸氢钠也显碱性,也能使无色酚酞溶液变红 【解析】 进行实验:实验①:实验结论为猜想①正确,故由实验现象可推出其主要成分应为Na2SO4,加入氯化钡溶液,氯化钡能与硫酸钠反应生成硫酸钡和氯化钠,故实验现象为:有白色沉淀生成; 实验②:实验现象为:有气泡产生,说明该反应有气体生成,碳酸钠能与稀盐酸反应生成氯化钠、二氧化碳和水,碳酸氢钠也能与稀盐酸反应生成氯化钠、二氧化碳和水,由于实验①实验现象为:产生白色沉淀,碳酸氢钠与氯化钡不反应,不可能产生白色沉淀,故其主要成分不是碳酸氢钠,碳酸钠可与氯化钡反应生成碳酸钡白色沉淀,故由实验②可得出,在第二份溶液中加入稀盐酸,有气泡产生,实验结论为:猜想③正确; 交流讨论:(1)碳酸钠能与氯化钡反应生成碳酸钡和氯化钠,也有白色沉淀产生,故仅仅通过实验①不能得出该“食用碱面”的主要成分是Na2SO4,也可能是Na2CO3,该反应的化学方程式为:; (2)碳酸钠能与氯化钡反应生成碳酸钡和氯化钠,有白色沉淀产生,同时碳酸钠能与稀盐酸反应生成氯化钠、二氧化碳和水,有气泡产生,与实验①②相符; (3)该说法不正确,无色酚酞溶液遇碱变红,碳酸氢钠也显碱性,也能使无色酚酞溶液变红,故仅凭该“食用碱面”的溶液能使无色酚酞溶液变红,不能得出它的主要成分是碳酸钠; 拓展应用:由以上分析可知,该碱面的主要成分是碳酸钠,小苏打的主要成分是碳酸氢钠,碳酸氢钠能在加热的条件下分解为碳酸钠、二氧化碳和水,该反应的化学方程式为:。  
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