Question

“舌尖上的化学”。以下是厨房中一些实物图。

①上述物质中__________富含蛋白质。

②碘盐中的“碘”是指___________（选填“元素”、“原子”或“单质”）。食用碘盐是为了预防____________疾病。（填字母）

a贫血  b甲状腺肿大   c夜盲症

③净水机所标物质中含有金属的元素符号为_____________，净水机中使用活性炭来除去水中一些溶解的杂质，是因为活性炭具有____________作用，生活中既能降低水的硬度，又能杀菌消毒的方法是________。

Answer

牛肉 元素 b Fe 吸附 煮沸

【解析】

①牛肉中富含蛋白质；故填：牛肉；

②物质是由元素组成的，物质中含有元素，所以碘盐中的“碘“是指元素，人体缺碘易患甲状腺肿大，所以食用碘盐是为了预防甲状腺肿大；故填：元素、b；

③不锈钢中含有的金属元素是铁；活性炭具有吸附性，既可以除去水中的色素和异味，又能除去水中一些溶解的杂质；煮沸既能降低水的硬度，又能杀菌消毒；故填：Fe、吸附、煮沸。