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具备化学知识会使我们的生活方式更加科学。下列说法不正确的是 A.吃松花蛋时,为消...

具备化学知识会使我们的生活方式更加科学。下列说法不正确的是

A.吃松花蛋时,为消除蛋中所含碱性物质的涩味,可加入少量食醋

B.利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生理活性

C.用硫酸铜溶液浸泡粽子叶,包出的粽子色泽艳丽,营养丰富

D.尼古丁是一种剧毒兴奋剂,会使吸烟者产生依赖,所以我们要拒绝烟草

 

C 【解析】 A.吃松花蛋时,为消除蛋中所含碱性物质的涩味,可加入少量食醋,起中和作用,正确; B.利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生理活性,因为蛋白质遇高温和重金属盐会变性,故正确; C.硫酸铜溶液有毒,不能用来浸泡食品,故错误; D.尼古丁是一种剧毒兴奋剂,会使吸烟者产生依赖,所以我们要拒绝烟草,正确。 故选:C。  
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考点分析:
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下列关于营养与健康的说法错误的是(   )

A.人体内的脂肪储备着丰富的热能

B.若摄取维生素不足,不会患营养缺乏症

C.葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量

D.低血糖的人会出现乏力、疲倦等症状,需尽快补充葡萄糖

 

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健康的生活离不开化学,下列说法正确的是( )

A.钙是人体中的微量元素

B.油脂是重要的营养物质,可大量摄入油脂

C.鸡蛋含有丰富的蛋白质

D.淀粉酶属于糖类,可用于为人体提供能量

 

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下列说法不正确的是

A.多吃果蔬可以补充维生素

B.葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物

C.炒菜用加碘盐可补充碘元素

D.CO与血红蛋白的结合能力强于O2

 

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维生素B2C17H20O6N4)可用于防治舌炎、口角炎、角膜炎和溢脂性皮炎,其主要存在于牛奶、动物内脏、蛋、瘦肉、麦胚、黄豆、花生等食物中,下列关于维生素B的说法错误的是(

A.维生素B2由碳、氢、氧、氮四种元素组成

B.维生素B2中碳、氢两种元素的质量比是 515

C.一个维生素B2分子含有47个原子

D.维生素B2中氢元素的质量分数最高

 

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A. 燃烧法    B. 摸手感    C. 闻气味    D. 是否溶于水

 

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