Question

随着科学的进步，化学与人类健康的关系越来越密切。食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放干燥剂和脱氧剂等。

（1）小包装糕点类食品常采用充气包装。氮气是常用的充填气体，请你根据氮气的性质说明选用氮气的主要原因______。

（2）生石灰是常用的干燥剂，它属于_______(填序号)。

A酸

B碱

C盐

D氧化物

指出生石灰与H₂O反应的基本类型_______。

（3）某脱氧剂的主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，来吸收包装袋中氧气和水蒸气,从而延长食品的保质期，写出反应的化学方程式_______。

Answer

化学性质稳定 D 化合反应

【解析】

（1）氮气化学性质稳定可用作食品填充气，故填：化学性质稳定；

（2）氧化钙俗称生石灰，它的化学式为CaO，它是由氧元素和另一种元素组成的化合物，属于氧化物，氧化钙和水反应生成氢氧化钙，化学方程式为 ,符合“多变一”的特征为化合反应，故填：D，化合反应；

（3）铁与氧气、水反应生成氢氧化铁化学方程式为：

故填：。