Question

化学存在于我们生活中。

（1）下列调味品中，可用于蒸馒头、蛋糕发泡的是______ (填字母序号)；

A食醋    B小苏打    C菜籽油    D食盐

（2）萌萌家里换了一台节能天然气热水器，天然气的主要成分甲烷（CH₄）完全燃烧的化学方程式为 _________________。

（3）粗盐中不溶性杂质的去除，步骤为：溶解、过滤、___________和计算产率。

Answer

B 蒸发

【解析】

（1）制做馒头时面粉先经过发酵，产生大量的酸，加入使用小苏打与酸反应，既去除发酵过程产生的酸，放出的气体二氧化碳又能使馒头膨胀而松软。故选B；

（2）天然气的主要成分甲烷（CH4）完全燃烧生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为：；

（3）实验室去除粗盐中难溶性杂质，主要是为了除去泥沙等难溶性杂质，可通过溶解、过滤、蒸发、等计算产率等步骤。