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营养学上依据食品在人体中代谢产物的酸碱性,一般将食品分成酸性食品和碱性食品.其中...

营养学上依据食品在人体中代谢产物的酸碱性,一般将食品分成酸性食品和碱性食品.其中显碱性的酸性食品是(  )

 

A

B

C

D

食品

鸡蛋清

葡萄

苹果

草莓

食品类别

酸性食品

碱性食品

碱性食品

酸性食品

pH

7.68.0

3.54.5

2.93.3

3.03.5

 

 

A.A B.B C.C D.D

 

A 【解析】 pH<7时呈酸性,pH>7时显碱性,由表格可知:显碱性的酸性食品鸡蛋清。故选B。  
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考点分析:
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A.  B.

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