Question

如表是部分食物的pH，有关说法错误的是

食物	苹果汁	葡萄汁	牛奶	鸡蛋清
pH	2.9～3.3	3.5～4.5	6.3～6.6	7.6～8.0

A.苹果汁和葡萄汁显酸性 B.牛奶和鸡蛋淸显碱性

C.苹果汁比葡萄汁的酸性强 D.胃酸过多的人应少喝苹果汁

Answer

B

【解析】

溶液的pH等于7时，呈中性；溶液的pH大于7时，呈碱性；溶液的pH小于7时，呈酸性。溶液的pH小于7时，随着pH的减小酸性增强。

A、苹果汁、葡萄汁的pH都小于7，都显酸性，故说法正确；

B、牛奶的pH小于7，显酸性，鸡蛋清的pH大于7，显碱性，故说法错误；

C、苹果汁、葡萄汁的pH都小于7，都显酸性，但苹果汁的pH更小，酸性更强，故说法正确；

D、因为苹果汁、葡萄汁的pH都小于7，都显酸性，所以胃酸过多的人应少饮葡萄汁和苹果汁，故说法正确。故选B。