端午节是我国重要的传统节日之一。
（1）“粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大门上，出门一望麦儿黄”，这是描写端午节习俗的民谣。香飘满堂说明分子具有的性质是________。
（2）粽子馅料可用多种食材，包括糯米、瘦肉、蛋黄等，其中富含糖类的是______。
（3）用铁锅煮粽子，主要是利用铁具有良好的______性；煮完粽子的锅内有油渍，可用洗洁精洗去，洗洁精所起的作用叫做______。
吃粽子是端午节的传统习俗，在制作粽子的过程中蕴含着许多化学知识。
（1）果果的妈妈准备了糯米、瘦肉、虾仁、食盐、植物油等做粽子的原料，这些物质中富含淀粉的是______。其中不属于有机化合物的是________。
（2）用铁锅煮粽子，主要是利用铁具有良好的______性；煮完粽子的锅内有油渍，可用洗洁精洗去，洗洁精所起的作用叫做______。
（3）果果要检验煮粽子的自来水是硬水还是软水，可以用______；生活中降低水的硬度常用的方法是______。
端午节吃粽子是我国的传统习俗，制作粽子的原料有：糯米、大枣、瘦肉、加碘食盐等，根据学过的知识回答下列问题：
（1）原料中富含蛋白质的是 ；
（2）原料中使用的加碘食盐可以补充碘元素，其目的是预防 （填“甲状腺肿大”或“佝偻病”）；
（3）使用不锈钢锅将粽子煮熟，是利用了金属具有良好的 性；
（4）装粽子的食品包装袋使用的是 （填“热固性”或“热塑性”）塑料．
人们在端午节有吃粽子的习俗，下列有关说法不正确的是（ ）
A.用硫酸铜溶液浸泡粽子叶，包出的粽子色泽鲜亮，营养丰富
B.端午时节粽子飘香，是因为分子在不停地运动
C.糯米中的淀粉是否水解完全可以用碘水来检验
D.糖尿病病人不能吃粽子，因为糯米中含大量的葡萄糖会使血糖升高
端午节吃粽子是传统习俗．贵阳特色粽子的主要配料为下列四种物质，其中富含糖类的是( )
A. 糯米 B. 火腿肉 C. 蛋黄 D. 食盐
2013年6月12日，神舟十号航天员在太空中度过了中国传统节日——端午节，并且吃到了粽子。粽子采用真空包装是为了隔绝（ ）
A.氮气 B.水蒸气 C.氧气 D.稀有气体
