Question

啤酒是生活中常见的饮料，其中有二氧化碳、水和蛋白质等物质，啤酒有“液体面包”之称，适度饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等保健功能。则回答：

（1）啤酒可为人体补充_____、_____、维生素、糖类和无机盐等营养素，因此啤酒被各国医学家称之为“营养食品”。

（2）啤酒不能用塑料瓶盛装，啤酒中含有低度酒精，塑料等有机物会溶于酒精中对人体有害，酒精的化学名称为乙醇，乙醇的化学式为_____，属于____（填“有机”或“无机”）化合物。

（3）当乙醇在人体血液中的含量超过80mg /100mL（每100mL血中含有80mg乙醇）时，便会影响人的驾车或操作机器的能力；已知饮用某啤酒1大杯（0.56L），会使血液中乙醇含量升高30mg/100mL。某司机饮用了3大杯上述啤酒后，其体内每100mL血液中乙醇的含量（理论上）升高______mg，________（填“影响”或“不影响”）其驾车或操作机器的能力。

（4）已知从啤酒中产生的气体是二氧化碳，啤酒里加二氧化碳会使啤酒喝起来有口感，请设计一种实验方法检验啤酒中的二氧化碳方法，将必要的步骤和实验现象填写在表格中：

实验方法	实验步骤	实验现象
方法1	________	________
方法2	________	________

Answer

水 蛋白质 C2H5OH 有机 90 影响 试管内加入适量啤酒，然后用带有导管的单孔橡胶塞塞在试管上，然后对试管加热，将生成的气体通入澄清石灰水 澄清石灰水变混浊 在大试管中注入新开瓶的啤酒，将燃着的木条从试管口伸到啤酒上方 燃着的木条熄灭

【解析】

（1）根据题目信息可知，啤酒中含有水和蛋白质，这两种物质属于六大营养素，所以给人体补充水、蛋白质；

故答案为：水、蛋白质。

（2）乙醇为酒精的化学名称，化学式为C2H5OH，属于含有碳氢的衍生物的有机化合物；

故答案为：C2H5OH；有机。

（3）根据题目信息，1大杯啤酒可使人体内酒精含量达到30mg/100mL，而3大杯为1大杯的3倍，所以人体内酒精含量变为1大杯时的3倍，所以为90mg/100mL，超过了80mg/100mL的要求，所以会影响驾驶；

故答案为：90；影响。

（4）利用二氧化碳使澄清石灰水变浑浊和不支持燃烧的性质进行二氧化碳的检验，所以实验一中，利用二氧化碳使澄清石灰水变浑浊的性质进行检验，实验步骤为，试管内加入适量啤酒，然后用带有导管的单孔橡胶塞塞在试管上，然后对试管加热，将生成的气体通入澄清石灰水，可以观察到实验现象为澄清石灰水变浑浊；

故答案为：试管内加入适量啤酒，然后用带有导管的单孔橡胶塞塞在试管上，然后对试管加热，将生成的气体通入澄清石灰水；澄清石灰水变浑浊。

实验二中，利用二氧化碳不支持燃烧的性质进行判断，实验步骤为，在大试管中注入新开瓶的啤酒，将燃着的木条从试管口伸到啤酒上方，可以观察到木条熄灭，证明二氧化碳的存在；

故答案为：在大试管中注入新开瓶的啤酒，将燃着的木条从试管口伸到啤酒上方；燃着的木条熄灭。