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马铃薯具有谷物和蔬菜的双重营养价值,被誉为“营养之王”,马铃薯脂肪含量低,蛋白质...

马铃薯具有谷物和蔬菜的双重营养价值,被誉为“营养之王”,马铃薯脂肪含量低,蛋白质品质高,还富含淀粉,淀粉是天然有机高分子化合物,其化学式为(C6H10O5)n ,其中n为几百至几千,淀粉的相对分子质量从几万到几十万。请回答下列问题:

1)淀粉中碳、氢、氧三种元素的质量比为________(填最简整数比);

2)淀粉中含量最大的元素名称为____,其质量分数为_____(计算结果精确到0.1%);

3)科学家使用由多种特殊的酶组成的催化剂,将淀粉和水转变成CO2H2的混合气体,净化获取的氢气作为未来氢动力汽车燃料。请写出淀粉与水反应的化学方程式:____________

4)取用优质的马铃薯样品,从中切去2个相同质量的AB正方体土豆块,再将B土豆块切成若干片,且片与片相连不断开,同时分别放入盛30mL 5%过氧化氢溶液的50mL量筒中,均看到有气泡生成,当一段时间之后,只有B样品土豆片不断上升,通过该对比实验得出的结论是:①___________;②_____________

 

36:5:40 氧 49.4% (C6H10O5)n +7nH2O6nCO2↑+12nH2↑ 土豆能加快过氧化氢分解速率 反应物与催化剂接触面积越大,则反应速率越快 【解析】 (1)淀粉的化学成分为(C6H10O5)n,淀粉中碳、氢、氧三种元素的质量比为12×6n:1×10n:16×5n=36:5:40;故填:36:5:40; (2)淀粉的化学成分为(C6H10O5)n,淀粉中碳、氢、氧三种元素的质量比为36:5:40,氧元素的质量分数最大,其质量分数为:;故填:氧;49.4%; (3)反应物只是淀粉与水,生成物是CO2和H2,反应条件是催化剂,反应的化学方程式为:(C6H10O5)n +7nH2O6nCO2↑+12nH2↑;故填:(C6H10O5)n +7nH2O6nCO2↑+12nH2↑; (4)取用优质的马铃薯样品,从中切去2个相同质量的A、B正方体土豆块,再将B土豆块切成若干片,且片与片相连不断开,同时分别放入盛30mL 5%过氧化氢溶液的50mL量筒中,均看到有气泡生成,当一段时间之后,只有B样品土豆片不断上升,通过该对比实验得出的结论是:土豆能加快过氧化氢分解速率;反应物与催化剂接触面积越大,则反应速率越快。故填:土豆能加快过氧化氢分解速率;反应物与催化剂接触面积越大,则反应速率越快。  
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考点分析:
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我国将启动马铃薯主粮化战略,推进将马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食产品和面包等休闲食品,让马铃薯逐渐成为继水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。下列有关马铃薯认识的说法中不正确的是(   

A.马铃薯中淀粉在人体内与水发生一系列反应,最终转变成葡萄糖

B.碘水可用于鉴别马铃薯中的淀粉和奶粉中蛋白质

C.淀粉、淀粉和纤维素都属于糖类(碳水化合物)

D.大量使用农药和化肥,以提高马铃薯产量

 

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4分)KNO3KCl在不同温度时的溶解度如下表所示。请回答下列问题:

温度/

0

10

20

30

40

50

60

70

溶解度/g

KNO3

13.3

20.9

31.6

45.8

63.9

85.5

110

138

KCl

27.6

31.0

34.0

37.0

40.0

42.6

45.5

48.3

1)依据上表数据,绘制KNO3KCl的溶解度曲线,右图中能表示KNO3溶解度曲线的是         。(填mn

2)由表中数据分析可知, KNO3KCl在某一温度时具有相同的溶解度x,则x的取值范围是                    

310时,131g 饱和KCl溶液,蒸发10g水后,再降温到10,可析出KCl晶体的质量为        

4)如右图所示,20时,将盛有饱和KNO3溶液的小试管放入盛水的烧杯中,向水中加入某物质后,试管中有晶体析出。加入的物质可能是下列中的________(填字母序号)。

A.氢氧化钠固体      B.生石灰固体

C冰块              D.硝酸铵固体

E浓硫酸  

 

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右图是A.B两种固体物质的溶解度曲线。请回答下列问题:

1P点的意义是                     

2t2时,将60g A物质放入100g水中,充分搅拌,所得溶液的质量是    g

3)将接近饱和的A物质的水溶液,变成饱和溶液的方法有           (答出一种即可)。

 

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KNO3NaCl的溶解度曲线如图所示。下列说法中正确的是(  

A.NaCl 的溶解度不受温度的影响

B.温度高于t2℃时,KNO3的溶解度大于NaCl 的溶解度

C.t1℃时,100g KNO3饱和溶液中含有20g KNO3

D.t2℃时NaCl的饱和溶液降温至t1℃变为不饱和溶液

 

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南海、钓鱼岛及其附属海域是我国固有领土,蕴藏着丰富的海洋资源,我国制碱工业先驱侯德榜发明了侯氏制碱法,在充分利用海洋资源的基础上,结合侯氏制碱法的基本原理,可模拟实现工业生产纯碱的过程如下(某些反应产物以略去)

回答下列问题:

1)操作a的名称是_______________

2)反应的化学方程式为________________________

3)反应的化学方程式为___________________;请列举小苏打在生活中的一种常见用途_______________________

4)向精制饱和食盐水中通入两种气体的顺序是:先通氨气形成饱和氨盐水,然后在加压条件下通入二氧化碳。这样操作的目的是___________________________

5)仔细观察流程图,其中可循环利用的物质除二氧化碳之外,还有___________

 

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