Question

家庭厨房就是一个化学小世界。洋葱被切开时会释放出一种酶叫蒜胺酸酶。这种酶和洋葱中的氨基酸发生反应之后，氨基酸转化成次磺酸（化学式为 C₄H₁₀SO），次磺酸分子重新排列后成为丙硫醛氧化硫挥发到空气中，会刺激角膜上的游离神经末梢，引发泪腺流出泪水。由于丙硫醛氧化硫易溶于水，切洋葱时放一盆水在身边，这样可相对减少进入眼内的丙硫醛氧化硫，减轻对眼睛的刺激。下列说法错误的是（　　）

A.次磺酸属于有机物 B.丙硫醛氧化硫易溶于水，属于物理性质

C.次磺酸由四种元素组成 D.次磺酸中氢元素的质量分数最大

Answer

D

【解析】

A．由化学式可知，次磺酸是一种含碳元素的化合物，属于有机物，故正确；
B．物质的溶解性不需要发生化学变化就能表现，丙硫醛氧化硫易溶于水，属于物质的物理性质，故正确；
C．由化学式可知，次磺酸是由碳、氢、氧、硫四种元素组成的，故正确；
D．次磺酸中碳、氢、硫、氧四种元素的质量比为：（12×4）：（1×10）：32：16=24：5：16：8，可见其中碳元素的质量分数最大，故错误。
故选：D。