Question

下表是某学校为学生定制的营养中餐食谱

主食	米饭
副食	花生米、炒牛肉、清蒸鱼
饮料	牛奶

你建议该学生应增加的食物是（ ）

A.麻辣豆腐 B.清炒鸡蛋 C.凉拌黄瓜 D.红烧排骨

Answer

C

【解析】

人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；花生米、炒牛肉、清蒸鱼、牛奶含有油脂、蛋白质和无机盐，该食物中维生素含量较少，为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。

A、麻辣豆腐中富含蛋白质，不符合题意；

B、清炒鸡蛋中富含蛋白质，不符合题意；

C、凉拌黄瓜中富含维生素，符合题意；

D、红烧排骨中富含蛋白质、油脂，不符合题意。故选C。