Question

现代医学表明：人体内过多摄入会损害脑细胞，是造成老年性痴呆的原因之一。则：

（1）世界卫生组织1989年把铝确定为食品污染源之一并加以控制使用，在①制铝合金；②制电线；③制餐饮具；④制银色漆的原料；⑤制装饮料的易拉罐；⑥包装糖果和小食品；⑦氢氧化铝作胃舒平药品中，应加以控制使用的是_____________（填序号）。

（2）炸油条时要求使用无铝膨松剂，当面团放入油锅后，碳酸氢钠受热分解成碳酸钠、水和二氧化碳，不断产生的二氧化碳会使油条膨胀并浮出油面。则该反应的化学方程式为_____，反应基本类型是______。

（3）日常生活中最好不要用铝制容器来长期盛放食醋，其原因是___________；

（4）铝是人体非必需元素。举出生活中预防摄入过量铝元素的措施有_______（至少两点）。

Answer

③⑤⑥⑦ 分解反应 食醋中含有醋酸，铝制品和醋酸能发生反应，使其受到腐蚀，食醋中溶解有较多铝元素，影响人体健康 用铁制炊具代替铝具；尽量不食用油条；不用明矾净水；少用胃舒平等含铝胃药等（写2条）

【解析】

（1）由题意铝被确定为食品污染源之一并加以控制使用，则①制铝合金，通常用于建筑门窗等材料，不需要控制使用；②制电线，与食用无关，不需要控制使用；③制餐饮具，铝元素会进入食物中，需要控制使用；④制银色漆的原料，常用于器物的表面，不需要控制使用；⑤制装饮料的易拉罐，铝元素会随着人饮用饮料进入人体，需要控制使用；⑥包装糖果和小食品，这些食品被人使用后会进入人体，需要控制使用；⑦氢氧化铝作胃舒平药品中，胃酸的主要成分是盐酸，氢氧化铝与盐酸反应生成氯化铝和水，需要控制使用；综上所述，应加以控制使用的是③⑤⑥⑦。

（2）由题意碳酸氢钠受热分解成碳酸钠、水和二氧化碳，该反应的化学方程式为，由一种物质反应生成三种物质，有“一变多”的特征，反应基本类型是分解反应。

（3）日常生活中最好不要用铝制容器来长期盛放食醋，其原因是食醋中有醋酸，铝制品和醋酸能发生反应，使其受到腐蚀，食醋中溶解有较多铝元素，影响人体健康。

（4）铝是人体非必需元素。生活中预防摄入过量铝元素的措施有：用铁制炊具代替铝具；尽量不食用油条；不用明矾净水；少用胃舒平等含铝胃药等。