Question

现代生活中能源、材料、环保、食品等问题越来越引起人们的重视。请从化学的视角分析回答下列有关问题。

（1）化石燃料包括煤、石油和_____。

（2）铝合金可用于制造飞机的外壳，铝合金属于_____。（填“合成材料”“金属材料”或“复合材料”）

（3）厨房中下列物质加入水中能形成溶液的是_____（填序号）

a、植物油    b、面粉    c、蔗糖    d、食盐

（4）为了合理膳食，营养均衡，生活中把榨好的蔬菜汁放到面粉中，做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头，这种馒头提供的营养物质主要是维生素和_____。

（5）化肥对提高农作物产量具有重要作用，化肥材料中硝酸铵NH₄NO₃不能与_____。（填“酸性”或“碱性”）物质混合使用。请你写出硝酸铵与熟石灰反应的化学方程式_____。

（6）为了清洗餐具上的油污，常在水中加少量洗洁精，洗洁精所起的是_____作用。

Answer

天然气 金属材料 cd 糖类 碱性 乳化

【解析】

硝酸铵与氢氧化钙反应生成硝酸钙、氨气和水。

（1）化石燃料包括煤、石油和天然气。

（2）金属材料包括纯金属和合金，故铝合金属于金属材料。

（3）a、植物油不溶于水，不能形成溶液，故a不正确；

b、面粉不溶于水，不能形成溶液，故b不正确；

c、蔗糖能溶于水，能形成溶液，故c正确；

d、食盐能溶于水，能形成溶液，故d正确。故选cd。

（4）在蔬菜和面粉中含有的营养素是维生素和糖类，故这种馒头提供的营养物质主要是维生素和糖类。

（5）铵根离子和氢氧根离子反应，含氢氧根离子的溶液显碱性，故化肥材料中硝酸铵NH4NO3不能与碱性物质混合使用，硝酸铵与熟石灰反应生成硝酸钙、氨气和水，反应的化学方程式为。

（6）洗洁精能乳化油污，为了清洗餐具上的油污，常在水中加少量洗洁精，洗洁精所起的是乳化作用。