Question

某次野炊活动中，同学们携带了铁锅、牛肉、面条、西红柿、食用油、食盐、味精、食醋、去污粉（有效成份为碳酸钠）等物品。

（1）携带过程中不慎将装食盐、去污粉的瓶子混淆了，选用__________将它们区分开来。

（2）烹煮牛肉西红柿汤时，为了解汤的盐味是否适宜，小春同学取锅中少量汤品尝。取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何，是因为溶液具有____________性质（填一条）。

（3）野炊结束时，小辉用干布抹去铁锅表面的水珠。这样做的目的是_________。

（4）食醋中含3%~5%的醋酸，生活中常用食醋清洗水垢（Mg(OH)₂和CaCO₃）。已知2CH₃COOH+CaCO₃=（CH₃COO)₂Ca+H₂O+CO₂↑。请写出醋酸与Mg(OH)₂反应的化学方程式：__________。

Answer

食醋 均一性 防止铁锅生锈 2CH3COOH + Mg(OH)2 =（CH3COO）2 Mg+2H2O

【解析】

（1）食盐是NaCl，去污粉的主要成份是Na2CO3，而食醋中的醋酸（CH3COOH）可与碳酸钠发生反应生成气体，与NaCl不反应，据此可以鉴别，把两者区分开来；

（2）因为溶液具有均一性，故取少量汤进行品尝就可知道整锅汤盐味如何；

（3）铁的性质有一点是在潮湿空气中会生锈，因此要防铁锅生锈，就需保持其干燥；

（4）醋酸与Mg(OH)2反应生成醋酸镁和水，反应的化学方程式：2CH3COOH + Mg(OH)2 =（CH3COO）2 Mg+2H2O。