Question

下列做法利用了中和反应原理的是

A.用熟石灰配农药波尔多液 B.用含氢氧化铝的药品治疗胃酸过多

C.用生石灰作食品干燥剂 D.用含小苏打的发酵粉焙制糕点

Answer

B

【解析】

中和反应是酸与碱作用生成盐和水的反应。

A、农药波尔多液是用熟石灰和硫酸铜配制而成，熟石灰属于碱，硫酸铜属于盐，不是中和反应，不符合题意；

B、用氢氧化铝治疗胃酸过多，是因为氢氧化铝能与盐酸反应生成氯化铝和水，属于中和反应，符合题意；

C、用生石灰做干燥剂，是因为氧化钙能与水反应生成氢氧化钙，不是中和反应，不符合题意；

D、用含小苏打的发酵粉焙制糕点，是因为碳酸氢钠受热分解为二氧化碳，且碳酸氢钠、碳酸钠能与发酵过程中产生的酸反应，不是中和反应，不符合题意。

故选B。