Question

下列日常生活中的做法可行的是(   )

①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂养家禽

②由于淀粉有遇碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假

③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可以有效缓解重金属盐中毒现象

④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快

⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于保护视力

A.①③④ B.②④ C.②③⑤ D.③⑤

Answer

D

【解析】

①霉变的食物含有黄曲霉菌，对人和家禽都有毒，都不可食用，错误；

②加碘盐中含有的碘酸钾不能使淀粉变蓝，错误；

③重金属盐可与人体组织中的蛋白质结合，从而使蛋白质变性，可以喝富含蛋白质的食品，使重金属优先与食物中的蛋白质结合，从而减轻对人体的损害，正确；

④馒头富含淀粉，淀粉需要经过消化、分解转化为葡萄糖才能被吸收，葡萄糖可直接吸收，故喝葡萄糖水见效快，错误；

⑤动物的肝脏富含维生素A，有利于预防夜盲症，保护视力，正确。

故③⑤正确。

故选D。