Question

“有一些花的颜色是红的、蓝的或紫的。这些花里含的色素叫“花青素”。花青素遇到酸就变红，遇到碱就变蓝…”小红在阅读此段文字后，做了如下家庭实验：将一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就变成了蓝色。她又将另一朵紫色喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成了红色。请你根据以上实验现象回答：

（1）试确定肥皂水的值的范围。

（2）小红选用的调味品可能是什么？

（3）喇叭花汁液的性质与化学实验中常用的哪种指示剂的性质相似？

Answer

（1）pH大于7

（2）食醋

（3）紫色石蕊试液

【解析】

（1）紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就变成了蓝色，说明肥皂水呈碱性，其pH大于7，故填：pH大于7。

（2）紫色喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成了红色，说明此调味品呈酸性，可能是食醋，故填：食醋。

（3）喇叭花汁液的性质与化学实验中常用的紫色石蕊试液相似，遇酸变红，遇碱变蓝，故填：紫色石蕊试液。