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食品安全关系到人体健康,下列说法正确的是 A.霉变的米中含有黄曲霉素不能食用 B...

食品安全关系到人体健康,下列说法正确的是

A.霉变的米中含有黄曲霉素不能食用

B.应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂

C.用甲醛浸泡水产品,延长保质期

D.将地沟油回收作为食用油

 

AB 【解析】 A、因为黄曲霉素有毒,所以霉变的米中含有黄曲霉素不能食用,选项A正确; B、适量的食品添加剂对人体无害,应在国家标准规定的范围内使用食品添加剂,选项B正确; C、甲醛有毒,甲醛浸泡的水产品不能食用,选项C不正确; D、地沟油中有多种有害物质,不能作为食用油,选项D不正确。故选AB。  
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考点分析:
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下列说法中没有科学依据的是( )

A.维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用

B.人们在咀嚼馒头时会感到有甜味,这是因为淀粉是一种有甜味的有机物

C.酶是一种蛋白质,是生物催化剂,各种酶的催化作用具有同一种功能

D.人体所需的大多数维生素都不能在体内合成,所以必须从食物中摄取

 

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下列物质中,不属于有机化合物的是( )

A.足球烯 B.醋酸

C.甲醇 D.酒精

 

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据调查,儿童佝偻病的患病率呈现上升趋势,造成佝偻病的原因是因为体内缺乏( )

A.碘元素 B.铁元素 C.锌元素 D.钙元素

 

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2015年我国启动马铃薯主粮化战略。马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等,被誉为营养之王。下列说法错误的是( )

A.维生素C可以预防坏血病

B.可用碘水检验马铃薯中的淀粉

C.钙元素可以预防甲状腺肿大

D.蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物

 

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酒精在足量的氧气中燃烧后,生成的物质是( )

A.只有 B.只有

C. D.

 

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