Question

“我爱生活，我爱化学”学习小组发现：茶叶中含有的茶氨酸（C₇H₁₄O₃N₂）可以降低血压，提高记忆力，保护神经细胞等。下列有关茶氨酸的说法中，正确的是（　　）

A.茶氨酸属于有机高分子化合物

B.茶氨酸中碳元素与氢元素的质量比是6:1

C.茶氨酸中氧元素的质量分数最大

D.一个茶氨酸分子中含有一个氨分子

Answer

B

【解析】

A、根据有机高分子化合物的概念来分析；

B、根据化合物中元素质量比的计算方法来分析；

C、根据化合物中某元素质量分数的计算方法来分析；

D、根据分子结构来分析。

A、根据相对分子质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和，可得茶氨酸的相对分子质量为12×7+14+16×3+14×2=174；有机高分子化合物是指相对分子质量很大的有机物，可达几万至几十万，甚至达几百万或更大，茶氨酸（C7H14O3N2）不属于有机高分子化合物，故选项说法错误，不符合题意；

B、茶氨酸中碳、氢元素的质量比为：(12×7):(1×14)=6:1，故选项说法正确，符合题意；

C、茶氨酸中碳、氢、氧、氮元素的质量比为：( 12×7):(1×14):(16×3):(14×2)=84:14:48:28，由此可知其中碳元素的质量分数最大，故选项说法错误，不符合题意；

D、分子是由原子构成的，茶氨酸是由茶氨酸分子构成的，茶氨酸分子是由碳原子、氢原子、氧原子和氮原子构成的，故选项说法错误，不符合题意，故选B。