Question

扬州，可爱的家乡，美丽的城市: I.世界美食之都——吃在扬州

（1）扬州包子闻名天下：面粉发酵时加入小苏打，在蒸煮过程中其受热分解的化学方程式__。小苏打具有碱性，用 途广泛，但生活中不能用于____（填字母）。

a  除铁锈

b  除油污

c  治疗胃酸过多

d  自制汽水

（2）扬州干丝天下一绝：干丝作为豆制品提供的主要营养成分为____ ，除此还含一定 量的钙，钙元素____ （填“属于”或“不属于”）人体所需微量元素，适量补充钙元素 可以预防____（填字母）。

a  骨质疏松

b  动脉硬化

c  甲状腺肿

d  坏血病

II.世界宜居城市——住在扬州

（3）扬州城市大公园：享受生态之“绿”——绿色植物通过___让城市成为宜居氧吧， 该作用将 ___能转化为化学能。石塔寺千年古银杏顶端安装钢管制成的避雷针，利用了

铁的___性。

（4）扬州公交新能源：感受出行之“绿”——2020 年新能源公交车将超千辆，逐步淘汰传统燃油公交车的意义是_________。 个人绿色出行骑电动车要戴安全头盔，质量好的头盔材质为玻 璃钢。玻璃钢属于__________（填字母）。

a 无机材料

b 合成材料

c 复合材料

Answer

a 蛋白质 不属于 a 光合作用 太阳 导电 节能减排 c

【解析】

（1）小苏打受热分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，反应的化学方程为；小苏打溶液显碱性，能与胃酸中的盐酸反应，所以小苏打可用于治疗胃酸过多；小苏打能与酸反应生成气体，可自制汽水；小苏打溶液显碱性，能去除油污；

（2）豆制品中富含蛋白质；钙元素是人体需要的常量元素；适量补充钙元素可以预防骨质疏松；

（3）绿色植物通过光合作用，吸收二氧化碳放出O2，将太阳能转化为化学能；石塔寺千年古银杏顶端安装钢管制成的避雷针是利用了铁的导电性；

（4）新能源公交车逐步淘汰传统燃油公交车可以节能减排；玻璃钢属于复合材料。