Question

俗话说“好吃不过饺子”，其中素三鲜水饺备受人们喜爱。选取绿色新鲜韭菜加整只鲜虾仁，配合新鲜鸡蛋制作饺子馅;天然面粉做饺子皮。吃起来，爽口美味。

（1）制作饺子的上述主要食材中能为人体提供能量的主要营养素是_____________，富含蛋白质的是_____________ （只写一种即可）。

（2）韭菜中富含的营养素是_____________，预防疾病，维持身体健康。

（3）在种植小麦的过程中，常需施加_____________（填化肥种类）来增强小麦的抗病虫害、抗倒伏能力。

Answer

糖类 鲜虾仁或新鲜鸡蛋 维生素 钾肥

【解析】

新鲜韭菜富含维生素，鲜虾仁、新鲜鸡蛋富含蛋白质，天然面粉富含糖类。

（1）能为人体提供能量的主要营养素是糖类，富含蛋白质的是鲜虾仁、新鲜鸡蛋；

（2）韭菜中富含的营养素是维生素，预防疾病，维持身体健康；

（3）在种植小麦的过程中，常需施加钾肥来增强小麦的抗病虫害、抗倒伏能力。