Question

下列对知识的归纳总结都正确的一组是（　　）

A化学与生活	B化学与健康
①    焙制糕点时可加入适量的碳酸氢钠 ②    用洗洁精清洗油污属于乳化现象	①    使用铁锅做菜可以给人体补充铁元素 ②    青少年缺碘会患佝偻病和发育不良
C化学与安全	D化学与资源
①    霉变的大米煮熟后可以食用 ②    点燃可燃性气体前需要验纯	①    塑料、橡胶都属于合成材料 ②    可燃冰、风能、核能都属于新能源

A.A B.B C.C D.D

Answer

A

【解析】

A、碳酸氢钠与发酵生成的酸性物质反应生成二氧化碳气体，因此制作馒头人们常用碳酸氢钠作膨松剂；洗涤剂对油污有乳化作用，故A说法正确；

B、水果和蔬菜富含维生素，补充人体必需的维生素多吃水果和蔬菜，青少年缺钙会患佝偻病，缺锌发育不良，缺碘会患甲状腺肿大；故B说法错误；

C、霉变的大米不可食用；可燃性气体不纯时点燃可能会爆炸，点燃可燃性气体前需要验纯，故C说法错误；

D、合成材料主要是指塑料、合成纤维、合成橡胶，天然纤维和天然橡胶不属于合成材料；太阳能风能核能都属于新能源，故D说法错误。

故选A。