Question

生活中处处有化学，化学与我们的生产、生活都息息相关。

（1）米饭、红烧肉、辣子鸡是我们大家非常喜爱的三种美食。请根据所学知识回答下列问题：

①米饭中富含的营养素主要是_______；

②炒辣子鸡时要油大火急，若锅内不慎着火，可以将切好的菜料倒入即可，利用的灭火原理是________。

（2）化石燃料是人类目前使用的主要依赖能源。

①化石燃料包括煤、石油、______。

②煤燃烧会产生大量的二氧化碳、一氧化碳和二氧化硫等气体，这些物质中会造成酸雨的是_____。

Answer

糖类 降温至着火点以下 天然气 二氧化硫；

【解析】

（1）①米饭中富含的营养素主要是糖类；

②炒辣子鸡时要油大火急，若锅内不慎着火，可以将切好的菜料倒入即可，利用的灭火原理是降温至着火点以下；

（2）①化石燃料包括煤、石油、天然气；

②三种气体中的二氧化硫是造成酸雨的主要气体，因为二氧化硫能与水反应生成亚硫酸。