下图是木炭在氧气中燃烧实验的示意图。
（1）观察到的的实验现象是______。
（2）为进一步证明木炭与氧气反应的产物，继续进行的操作是______。
用如图装置研究分子的性质。
（1）实验中，观察到滴有酚酞的纸条变红，说明分子具有的性质是______。
（2）氨水的pH______（填“＞”或“＜”）7。
利用天然气冶炼铁的的主要流程如下。
（1）CH4+CO2
2CO+2H2是转化炉中发生的反应之一，该反应中各物质的元素化合价发生改变的有______。
（2）在炼铁竖炉中发生的反应有：Fe2O3+3H2
2Fe+3H2O、______。
氯化钡在生产中有广泛的应用。下图是以毒重石（主要成分为BaCO3，主杂质为CaCO3）生产BaCl2的生产工艺。
（1）将毒重石粉碎的目的是______。
（2）BaCO3与盐酸的反应和CaCO3与盐酸反应类似，BaCO3与盐酸反应的化学方程式为______。
（3）溶液中一定含有______。
阅读下面科普短文。
腐乳是中华民族独特的传统调味品，具有悠久的历史。它是一种微生物发酵大豆制品，营养成分（以100g计）如图。腐乳营养价值与奶酪相当，具有东方奶酪之称。
腐乳发酵分为前期发酵和后期发酵，其制作工序大致如下：
前期发酵主要是培养毛霉菌的过程，毛霉生长的好坏将决定着腐乳最终的质量。影响毛霉生长的因素主要有温度、湿度、培养时间等。
实验：将豆腐坯在湿度为95%下进行前期发酵，观察毛霉生长状况。
时间/h | 24 | 36 | 48 | 54 | |
温度 | 15℃ | 无菌丝 | 有菌丝，较细 | 菌丝密集、较粗壮、较白 | 菌丝出现老化，稍变灰 |
25℃ | 有菌丝，较细 | 菌丝浓密、粗壮、银白色 | 菌丝浓密、粗壮、银白色 | 少数菌丝出现老化，开始变灰 | |
30℃ | 长满菌丝，细长 | 菌丝浓密、粗壮、银白色 | 菌丝大多数老化，开始变灰黑 | 菌丝基本都老化，变黑 |
后期发酵是在前期发酵的基础上加入食盐、红曲、黄酒等辅料，装坛后经过复杂的生物化学变化，将蛋白质分解为多肽和氨基酸等物质，腐乳特殊的色、香、味主要是在这个阶段形成的。（原文作者王鋆、张岭、刘景春等，有删改）
依据文章内容，回答下列问题。
（1）除水外，腐乳中营养成分含量最高的是______。
（2）腐乳中含有丰富的钙和磷，钙和磷指的是______（填“单质”或“元素”）。
（3）腐乳具有东方奶酪之称的原因是______。
（4）将蛋白质分解为多肽和氨基酸等物质的过程属于______变化。
（5）以下说法正确的是______（填序号）。
A温度和时间均影响毛霉生长
B在实验的温度下，15℃最适宜毛霉生长
C时间越长毛霉生长越好
D加盐腌坯中加的“盐”指的是食盐
下表是几种家用清洁剂。
清洁剂 | 洁厕灵 | 彩漂液 | 管道通 |
功能 | 清除污垢 | 使衣物色彩鲜艳 | 管道疏通 |
有效成分 | HCl | H2O2 | NaOH |
（1）三种清洁剂的有效成分，相对分子质量为34的是______。
（2）管道通在使用时禁止与皮肤接触，其原因是______。
（3）洁厕灵可以去除铁管表面的锈迹，用化学方程式表示其原因是______。
