Question

健康的生活离不开化学，下列说法正确的是（ ）

A.油脂是重要的营养物质，可大量摄入油脂

B.为保持肉制品鲜美，在香肠中加过量的亚硝酸钠

C.为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加大量的碘元素

D.人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋清可减轻毒性

Answer

D

【解析】

A、油脂是重要的营养物质，可适量摄入油脂，错误；

B、亚硝酸钠致死量是3克，在香肠中加适量的亚硝酸纳，可保持肉制品鲜美，错误；

C、为预防甲状腺肿大，应在食盐中添加适量的碘元素，错误；

D、重金属盐能使蛋白质变性，鸡蛋清含有蛋白质，人误食重金属盐中毒后，服用鸡蛋淸可减轻毒性，正确。

故选D。