Question

化学就在我们身边。请你用所学的化学知识回答下列问题：

（1）西瓜有甜味，主要是因为它含有六大基本营养素中的_________________。

（2）幼儿及青少年缺钙会患_________________。某钙片每片含碳酸钙1000mg，若青少年每天需要服用该钙片补钙800mg，则每天需要服用此钙片___________片。

（3）厨房里的棉布围裙属于_________________（填“天然纤维”或“合成纤维”）。

（4）山药中含有碱性皂角素，沾上皮肤会让人奇痒难忍，可以用厨房中的____________止痒（填化学式）。

（5）我们要关注食品安全，下列食品因有毒而不能食用的是__________（填字母）

A 用甲醛浸泡的海产品

B 适量小苏打焙烤的糕点

C 霉变的大米、花生

Answer

糖类 佝偻病和发育不良 2 天然纤维 CH3COOH AC（填全才给分）

【解析】

（1）西瓜有甜味，主要是因为它含有六大基本营养素中的糖类；

（2）幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良；

每片钙片含碳酸钙1000mg，则每片钙片含钙的质量为：，故每天需要服用片。

（3）棉布围裙是由棉线制成，属于天然纤维；

（4）皂角素呈碱性，可用酸性物质中和，故可用厨房中的食醋，食醋的主要成分是醋酸，醋酸的化学式为：CH3COOH；

（5）A、甲醛有毒，因此用甲醛浸泡的海产品不能食用，符合题意；

B、碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳和碳酸钠，且碳酸氢钠、生成的碳酸钠都能与发酵过程中产生的酸性物质反应生成二氧化碳，使糕点松软可口，故适量小苏打焙烤的糕点可以食用，不符合题意；

C、霉变的大米、花生中含有黄曲霉毒素，黄曲霉毒素具有致癌性，因此，霉变的大米、花生不能食用，符合题意。

故选AC。