Question

生活处处有化学，家庭厨房就是一个化学小世界，“锅碗瓢盆”和“柴米油盐酱醋茶”中包含着许多化学知识。

（1）铁锅用生铁铸造而成，生铁属于_____（填“金属”或“有机合成”）材料。油锅着火了，应立即盖上锅盖灭火，其原理_______。

（2）为了健康，国家卫健委推广选购和食用碘盐、锌盐、钙盐、硒盐等。这些食盐中含的“碘、锌、钙、硒”等是指______（填“原子”“离子”或“元素”）。

（3）某些食品包装袋内常有“双吸粉”，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败。下列属于“双吸粉”的物质是______（填序号）

①碳粉        ②铁粉        ③生石灰   ④氯化钙

（4）常用的食材有大米、面粉、食用油、鸡蛋、青菜等，其中富含维生素的是____。

（5）天然气的主要成分为甲烷，当天然气充分燃烧的的化学方程式为_______。

Answer

金属 隔绝氧气（或空气） 元素 ② 青菜 CH4＋2O2CO2＋2H2O

【解析】

（1）生铁是由铁和碳混合而成的合金，合金属于金属材料，油锅着火，通常采用隔绝空气的方法来灭火，即立即盖上锅盖灭火；故填：金属；隔绝氧气（或空气）。

（2）食用碘盐、锌盐、钙盐、硒盐中添加的是含有这些元素的化合物，因此食盐中含的“碘、锌、钙、硒”等是指元素。故填：元素。

（3）①碳粉可以作为净化水的吸附剂，常温下不能吸收氧气和水分；故不用作双吸粉。

②铁粉在氧气和水共同作用下容易生锈，可以消耗水和氧气，故可用作双吸粉。

③生石灰能与水反应生成氢氧化钙，不能与氧气反应，故不用作双吸粉。

④氯化钙可吸收少量水分，不能与氧气反应，故不用作双吸粉。

故填：②。

（4）大米、面粉富含糖类，食用油富含油脂，鸡蛋富含蛋白质，青菜富含维生素，因此富含维生素的是青菜。故填：青菜。

（5）天然气的主要成分为甲烷，甲烷在氧气中燃烧生成二氧化碳和水，其化学方程式为：CH4+2O2CO2+2H2O。故填：CH4+2O2CO2+2H2O。