Question

小东一日早餐食谱：花卷、鸡蛋羹、酸奶，从青少年营养均衡角度还需添加的食物是

A.煮鸡蛋 B.牛奶 C.炒菜花 D.小米粥

Answer

C

【解析】

人体的六大营养物质是：水、无机盐、蛋白质、脂肪、糖类和维生素，蛋白质、脂肪。花卷富含淀粉，淀粉属于糖类，鸡蛋羹富含蛋白质和无机盐、酸奶富含蛋白质、水、矿物质。根据食谱还添加富含维生素的食物。

A、食物中有鸡蛋羹，因此不需要煮鸡蛋，不符合题意；

B、牛奶富含蛋白质，食物中有鸡蛋羹，因此不需要添加牛奶，不符合题意；

C、炒花菜提供大量的维生素，是需要添加的食物，符合题意；

D、因为小米粥含有大量的淀粉，可以为身体提供能量，花卷也有此功效，因此不需要小米粥，不符合题意。故选C。