Question

化学与生活密切相关。下列做法有益于身体健康的是

A.饮用工业酒精勾兑的白酒 B.吃水果和蔬菜补充维生素

C.不吃油脂减肥 D.霉变大米经淘洗后可食用

Answer

B

【解析】

A、工业酒精的主要成分是甲醇，甲醇有毒不能用于勾兑白酒，故不符合题意；

B、维生素在人体能不能合成，需要从食物中摄取，且维生素对于维持人的身体健康有重要作用，水果和蔬菜中富含大量的维生素，故符合题意；

C、油脂是维持生命活动的备用能源，可以适当摄取，故不符合题意；

D、霉变大米中含有致癌物质黄曲霉素，经淘洗后不能除去黄曲霉素，不能食用，故不符合题意；

故选B。